將草莓洗凈后摘去果蒂，然后瀝干水分；準(zhǔn)備適量的冰糖，將它搗碎后備用；準(zhǔn)備一個(gè)可以密封的玻璃瓶，將它消毒后洗凈，再瀝干水分備用。往玻璃瓶?jī)?nèi)鋪上一層草莓，然后蓋上一層冰糖，這樣一層草莓一層糖鋪滿整個(gè)玻璃瓶，再倒入高度白酒，最后在上面放兩片檸檬片，然后密封起來(lái)，放到陰涼處釀制。詳細(xì)>>

把草莓摘去果蒂后放入鹽水中浸泡10分鐘，然后用流水清洗干凈，再用廚房紙吸去表面水分，或者將它晾干。草莓晾干后放入發(fā)酵罐中，把發(fā)酵罐溫度設(shè)定為20-25℃，然后密封發(fā)酵。發(fā)酵幾天后把發(fā)酵罐蓋子打開(kāi)，如果發(fā)酵罐中有白色泡沫，說(shuō)明產(chǎn)生酒精，然后繼續(xù)密封發(fā)酵一個(gè)月左右，草莓酒就發(fā)酵成功了。

一般來(lái)說(shuō)釀制3周左右后就可以把草莓取出來(lái)了，不過(guò)買購(gòu)網(wǎng)小編一般不會(huì)特意把草莓取出來(lái)，因?yàn)椴葺词狗旁诰评镆膊粫?huì)影響草莓酒的質(zhì)量，而且還會(huì)讓酒的草莓味更濃。