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新疆馕餅的做法和配料 新疆烤馕的制作方法

本文章由注冊用戶 知識雜貨鋪 上傳提供 2024-04-16 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權(quán)聲明 0
許多人去到新疆都會被滿大街大大小小的烤馕餅攤所吸引,這個(gè)其貌不揚(yáng)的小吃,卻讓人有著難以忘懷的記憶,足可見其非常美味。但是除新疆外許多地區(qū)都沒有新疆烤馕買,那么不妨自己在家自制。下面就一起來看看新疆烤馕的制作方法吧!
用料
做法
STEP 01
用烤羊肉串的竹簽制作馕針,首先將一根竹簽用紙條纏繞幾圈
STEP 02
然后在紙條外面擺放幾根竹簽,接著在第二層的外面纏繞紙條,以此類推
STEP 03
做四層,最外層也用紙條纏繞捆綁好,這樣馕針就做好了
STEP 04
將所有的材料混合,揉成光滑的面團(tuán),進(jìn)行1次發(fā)酵至兩倍大
STEP 05
將面團(tuán)排氣搟開成圓形,面胚子松弛10分鐘
STEP 06
用馕針在面餅胚子上戳一些均勻的小孔,刷一層薄薄的水然后撒上芝麻
STEP 07
烤箱預(yù)熱180°,中層上下火,時(shí)間20分鐘
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