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云南百合蒸肉的做法 百合蒸肉末要蒸幾分鐘

本文章由注冊(cè)用戶 知識(shí)雜貨鋪 上傳提供 2024-04-16 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
百合蒸肉是云南的一道家常菜,就是把百合葉子和肉餡包成百合的樣子。此菜巧妙地結(jié)合了地方的特產(chǎn)百合與新鮮的豬肉,通過(guò)蒸制的方式,完美地保留了食材的原汁原味。百合蒸肉還具有解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進(jìn)血液循環(huán)等功效,那么不妨一起來(lái)看看百合蒸肉的做法吧!
用料
做法
STEP 01
豬肉剁成末,生姜洗凈切成沫,放肉餡中攪拌均勻
STEP 02
肉餡中加適量的蠔油、鹽和草果粉攪拌均勻
STEP 03
加一點(diǎn)點(diǎn)油在肉餡中,沿一個(gè)方向攪拌上勁
STEP 04
百合一瓣一瓣洗凈,取一瓣百合,放適量肉餡
STEP 05
扣上一瓣大小相當(dāng)?shù)陌俸?/div>
STEP 06
再在百合上加適量肉餡,再扣上百合,稍微捏緊
STEP 07
將所有的材料做成合適的形狀,上鍋蒸30分鐘
STEP 08
出鍋撒上適量蔥花即可
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