平菇的滑嫩搭配牛肉的軟嫩，再烹入蠔油等提鮮，相得益彰，味道鮮美得簡(jiǎn)直讓人停不下來(lái)。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，平菇則含有豐富的氨基酸，美味的同時(shí)不乏營(yíng)養(yǎng)。下面這篇文章就為大家?guī)?lái)了牛肉炒平菇的家常做法，一起來(lái)看看吧！
做法
- STEP 01
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平菇摘下來(lái)洗凈備用，牛肉切片備用
- STEP 02
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青紅辣椒、大蒜葉洗凈，切成段；生姜洗凈切絲
- STEP 03
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鍋中加油燒熱后放入姜絲、牛肉，加入適量料酒，炒至牛肉變色
- STEP 04
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再加入平菇、青紅辣椒，翻炒1—2分鐘
- STEP 05
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加入適量鹽、生抽、蠔油，加入大蒜葉，翻炒均勻即可
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