紅薯奶酪餅吃起來(lái)拉絲綿長(zhǎng)，奶香十足。滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)募t薯泥夾在酥脆酥脆的餅里，咬一口就淪陷，口感一絕。那么紅薯奶酪餅怎么做好吃呢？下面這篇文章就為大家提供了一種做法，一起來(lái)看看吧！
做法
- STEP 01
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去皮切塊的紅薯，上鍋蒸15分鐘
- STEP 02
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熟透的紅薯取出來(lái)，搗成比較細(xì)膩的紅薯泥，放到一邊備用
- STEP 03
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在紅薯泥里加上奶酪碎，攪拌均勻團(tuán)成小團(tuán)子
- STEP 04
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餃子皮當(dāng)成餅皮，面皮里放上紅薯奶酪球，然后轉(zhuǎn)圈收口，最后給它包起來(lái)
- STEP 05
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搟好的小餅上抹點(diǎn)清水，不粘鍋刷油，把小餅放入鍋中，開(kāi)小火慢煎
- STEP 06
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底面烙熟翻面，因?yàn)榧t薯都是提前熟了的，稍微烙一下，讓面皮熟透，奶酪也融化了就可以出鍋裝盤(pán)了
小貼士
如果平時(shí)做面食比較少，比較擔(dān)心會(huì)漏出來(lái)的，里面的餡料就少放一點(diǎn)，這樣成功率更高
煎之前餅上也可以撒上熟白芝麻或熟黑芝麻點(diǎn)綴，根據(jù)個(gè)人口味來(lái)
可以挑甜度稍微高一些的紅薯，這樣就不用額外再來(lái)加糖了
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