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炸紅薯?xiàng)l怎么做才又香又脆紅薯?xiàng)l的制作方法

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紅薯是大家都非常熟悉的食材，其做法也是多種多樣。紅薯?xiàng)l就是其中之一，與紅薯干不同的是紅薯?xiàng)l是油炸而成，類似于薯?xiàng)l。炸紅薯?xiàng)l吃起來香甜軟糯，好吃到停不下來。那么炸紅薯?xiàng)l怎么做才又香又脆呢？下面這篇文章就會為大家介紹。

用料

紅薯適量
淀粉適量
食用油適量

做法

STEP 01: 地瓜洗凈去皮，切成小塊

STEP 02: 改刀切成小段

STEP 03: 加適量淀粉抓拌均勻

STEP 04: 鍋中多加些油，五成油溫下鍋炸

STEP 05: 小火慢炸，油溫不可過高，不然炸出的顏色會發(fā)黑

STEP 06: 第一遍炸好的紅薯?xiàng)l撈出控油，然后再復(fù)炸第二遍

STEP 07: 炸至紅薯?xiàng)l均勻上色，撈出控油就好了

紅薯蔬菜美食小吃零食堅(jiān)果干果生鮮農(nóng)產(chǎn)品

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