酸酸甜甜的山楂做成的山楂醬可以配面包吃,還能沖水喝。不僅如此,山楂醬還含豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸、黃酮類等具有降低血脂和減輕動脈硬化的療效。很多朋友想知道山楂醬的正確熬制方法,那么下面就會為大家介紹。
做法
- STEP 01
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山楂洗凈后,一切為二,用小刀挖去根蒂和籽
- STEP 02
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放入鍋里加冰糖,加水大火煮開后轉(zhuǎn)小火,要定時(shí)攪拌一下避免粘鍋底
- STEP 03
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一直熬至很粘稠,水被收干即可
- STEP 04
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離火后過篩,這樣山楂醬會更細(xì)膩
- STEP 05
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過篩后的山楂果醬裝入罐子里,放入冰箱里冷藏即可