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安順裹卷的做法配料貴州安順裹卷怎么做

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安順裹卷又稱楊武裹卷，是貴州省安順市的一道特色小吃，該菜品起源于90年代的安順市楊武鄉(xiāng)，它有獨(dú)特的多種口味，在安順這樣的小吃到處可見。如果你沒法去到安順，那么也可以嘗試自己動(dòng)手制作，下面就會(huì)為大家介紹安順裹卷怎么做。

用料

卷皮
辣椒底料
海帶
魚腥草
豆芽
胡蘿卜
香菜
香蔥

做法

STEP 01: 將卷皮切成小正方形狀

STEP 02: 海帶、豆芽、胡蘿卜煮熟，切絲或切碎

STEP 03: 香菜、蔥花切碎；準(zhǔn)備折耳根

STEP 04: 將辣椒底料涂于卷皮表面

STEP 05: 涂好辣椒底料后，放入配菜在辣椒底料上，大約放入20g的配菜

STEP 06: 最后把卷皮裹起，把菜包裹在卷皮里面，這樣就可以食用了

小貼士

辣椒底料口味：一般有雞辣椒、青辣椒、油豆豉、肉沫豆腐干和香菇肉沫五種味道

辣椒底料和卷皮網(wǎng)上都有賣，認(rèn)準(zhǔn)貴州發(fā)貨的

圖庫關(guān)聯(lián)詞條

1 安順裹卷

貴州菜面食菜系/中餐美食小吃餐飲服務(wù)

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