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板栗糕的做法板栗糕怎么做好吃

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入秋后，粉糯香甜的板栗開始大量上市。板栗素有“干果之王”的美稱，不僅具有養(yǎng)胃健脾的功效，還是美容抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品！栗子可以用來做多種甜品，板栗糕就是其中之一。香糯甘甜，入口即化，和秋天最配的就是這一塊美味精致的板栗糕！那么板栗糕怎么做好吃呢，一起來看看吧！

用料

板栗 400克
牛奶 250毫升
白砂糖 20克
植物油 20克

做法

STEP 01: 準(zhǔn)備食材和工具：栗子400克、牛奶250ml、白糖20克、植物油20克

STEP 02: 準(zhǔn)備食材和工具：栗子400克、牛奶250ml、白糖20克、植物油20克

STEP 03: 蒸好的栗子和250ml牛奶、20克白糖放入破壁機(jī)中打成栗子泥

STEP 04: 牛奶鍋中倒入20克植物油，倒入打好的栗子泥不斷翻炒

STEP 05: 翻炒至成團(tuán)且不粘鍋鏟的狀態(tài)即可

STEP 06: 盛出晾涼一會兒

STEP 07: 分成等量的小劑子，每個(gè)劑子揉圓

STEP 08: 模具提前刷油，將小劑子放入模具中，向下按壓再向上提起即可

STEP 09: 依次將所有栗子泥都壓制成形就完成了

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