燒白是四川地區(qū)（四川省、重慶市）的一道特色菜，是具有濃郁鄉(xiāng)土特色的民間四川菜。燒白堪稱團(tuán)圓飯上的一道菜品，有咸和甜兩種口味。燒白里的干菜吸收了豬肉的油脂 ，變得柔軟又好吃 ，五花肉則變得香而不膩 。那么你知道燒白怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！