大白菜是老百姓冬季餐桌上的??停m然價格便宜,但營養(yǎng)價值很高,是不折不扣的冬季保健菜。今天和大家分享一道營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、口感清脆、味道濃郁、酸甜鮮辣的魚香白菜的家常做法,一起來看看怎么做好吃的魚香白菜吧。
做法
- STEP 01
-
準(zhǔn)備好所有的食材,大白菜洗干凈切段,蔥根蔥葉分開切段
- STEP 02
-
姜和蒜切成姜蒜末
- STEP 03
-
炒鍋預(yù)熱,放入少許油加熱至產(chǎn)生油紋,倒入姜蒜蔥炒出香味后倒入1勺泡椒和1勺豆瓣醬
- STEP 04
-
炒開,最后轉(zhuǎn)大火倒入菜幫
- STEP 05
-
加入白菜葉大火快速翻炒一遍炒至葉片半透明
- STEP 06
-
把醬油、糖、醋、淀粉和水?dāng)嚢璩婶~香勾芡汁
- STEP 07
-
把魚香勾芡汁倒入鍋中大火翻炒
- STEP 08
-
裝盤撒上香蔥,香味濃郁,超級下飯的魚香大白菜就出鍋了