鯽魚花蛤枸杞葉湯的做法大全 鯽魚花蛤枸杞葉湯怎么煮
鯽魚體態(tài)豐腴,肉質(zhì)細嫩,含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可促進肌膚彈力纖維構(gòu)成,具有增強體質(zhì)、通乳以及美容抗皺?;ǜ蚓哂凶剃帯④泩?、化結(jié)、化痰的功效,從西醫(yī)的角度來看,有降低膽固醇和利尿消腫的作用。枸杞葉是具有滋陰養(yǎng)血、清肝明目、預(yù)防動脈硬化等功效。三者的結(jié)合可謂大補。那么你知道鯽魚花蛤枸杞葉湯怎么煮嗎?這篇文章會為大家介紹,一起來看看吧!
做法
- STEP 01
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鯽魚、花蛤洗凈待用;
- STEP 02
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枸杞葉洗凈,控干水分待用;
- STEP 03
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姜切片、枸杞泡發(fā)好待用;
- STEP 04
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鍋下水燒開,放入花蛤焯水,然后沖干凈花蛤里的泥沙;
- STEP 05
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熱鍋放油,放入姜片和鯽魚,撒入鹽;
- STEP 06
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慢火煎至兩面微黃,淋入料酒;
- STEP 07
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加入適量清水,大火滾至湯色發(fā)白;
- STEP 08
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然后再加入適量的熱水,煲沸后改小火繼續(xù)熬10分鐘左右;
- STEP 09
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放入花蛤和枸杞葉;
- STEP 10
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枸杞葉煮軟后,放入枸杞微煮一會即可。