莼菜中含有豐富的鋅，為植物中的“鋅王”，是小兒最佳的益智健體食品之一，可防治小兒多動(dòng)癥。豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，高無(wú)機(jī)鹽、低脂肪、低熱量，莼菜豆腐羹是一道營(yíng)養(yǎng)美味老少皆宜的料理，莼菜豆腐羹怎么做？家里有小朋友的可以做起來(lái)。