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卷筒粉怎么做好吃卷筒粉的做法

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卷筒粉是南方廣西一帶的有名小吃，基本就是用大米漿制成粉皮，然后加入制好的肉餡，再蘸醬食用。卷筒粉會被當(dāng)早餐食用，那么，自己在家怎么做卷筒粉呢？一起跟著來做做吧。

用料

大米適量
豬肉適量
豆角適量
食用鹽適量
生抽適量
雞精適量

做法

STEP 01: 先把泡好的大米磨成米漿放著備用。

STEP 02: 將備好的豬肉和豆角切碎，放入鍋中翻炒，加入鹽、醬油和雞精調(diào)味，炒熟后出鍋備用。

STEP 03: 將打好的米漿取一小碗蒸熟，然后倒入生米漿中攪拌均勻，這樣出來的粉皮才有韌性。

STEP 04: 舀一勺準(zhǔn)備好的米漿放進(jìn)托盤，讓米漿均勻的鋪在托盤中，再放進(jìn)鍋里蒸到米漿產(chǎn)生氣泡就可以端出來了。

STEP 05: 將炒好的肉餡放進(jìn)蒸好的粉皮中，卷起來，然后蘸料食用。

STEP 06: 蘸卷筒粉的醬一般都是由醬油、醋、黃皮醬、辣椒醬或者番茄醬調(diào)制而成的，大家可以根據(jù)自己的口味選擇。

食材家常菜名菜/菜譜食譜

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