飲品店里的藍莓奶昔為了增加口感,會增加糖、奶精或果汁粉等,好喝的同時也增加了熱量的攝入;想喝藍莓奶昔其實可以自己動手在家做啦,只需要有藍莓和原味酸奶就可以了,下面一起來看看藍莓奶昔的做法吧。
用料
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藍莓
80g
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酸奶
100ml
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全脂牛奶
100ml
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糖水
50ml
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糖粉
5g
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青檸汁
15ml
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棉花糖
適量
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白砂糖
100g
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熱水
230ml
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常溫水
20ml
做法
- STEP 01
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把洗凈的藍莓放入小鍋中,倒入糖水,煮開;
- STEP 02
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煮成藍莓醬,料理機攪打至順滑;
- STEP 03
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料理杯中放入酸奶、牛奶和青檸汁,使用打蛋器攪打至順滑;
- STEP 04
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將一半奶昔倒入玻璃杯中;
- STEP 05
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杯子內壁慢慢的淋上適量藍莓醬,再倒入剩余奶昔;
- STEP 06
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加以棉花糖、藍莓裝飾,撒上糖粉,即可飲用。
小貼士
附糖水做法:白砂糖、常溫水放入小鍋中,小火加熱,溶化出香味;加入熱水煮沸;轉小火煮10分鐘即可。