藍莓芝士蛋糕是一種蛋糕,口感香甜,顏色略微深沉但給人美感,經常配有藍莓、紫葡萄等水果作為點綴。下面,來看看藍莓芝士蛋糕怎么做。
做法
- STEP 01
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奶油奶酪放室溫軟化后,加糖打勻,加入原味乳酪,攪拌約3分鐘。
- STEP 02
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在攪拌好的奶油奶酪中打入一個雞蛋,攪打2分鐘,再加入另一個雞蛋也攪拌2分鐘。
- STEP 03
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取一個容器,倒入奶油奶酪和面粉攪打2分鐘,然后把藍莓醬加入面粉漿里,拌勻。
- STEP 04
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將面糊倒入模具中靜置3分鐘,烤箱預熱180度,然后把模具放進烤箱烘烤55分鐘。
- STEP 05
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烤完后打開烤箱門1分鐘,然后關上讓蛋糕在里面放置1小時,待涼后放冰箱冷藏。
- STEP 06
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最后在脫模后的蛋糕表面點綴幾顆藍莓即可。