大家看到市面上的彩色餃子是不是都感覺(jué)特別的有意思，而且有食欲。彩色餃子是一道以五顏六色為主的美味家庭菜肴。主要原料為蔬菜、豬肉。那些彩色皮都是用水果、蔬菜制作而成，而且制作起來(lái)很簡(jiǎn)單，下面一起來(lái)看看彩色餃子的家常做法。
做法
- STEP 01
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把蔬菜們都清洗干凈，菠菜需要用開(kāi)水焯一遍，都切碎了。
- STEP 02
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把所有的蔬菜分別用攪拌機(jī)攪碎成菜汁兒，過(guò)濾出汁兒，剩下的碎菜備用。
- STEP 03
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把蔬菜汁兒分別揉成一個(gè)面團(tuán)，醒20分鐘。
- STEP 04
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雞胸肉一塊兒，去掉筋膜。
- STEP 05
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剁碎或者用攪拌機(jī)攪碎成雞肉泥。
- STEP 06
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一部分雞肉泥與剛才榨汁兒剩下的菠菜碎攪拌均勻，加入適量的鹽、香油、生抽，調(diào)味。
- STEP 07
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再以同樣的方法準(zhǔn)備好豬肉泥與剩下的胡蘿卜碎混合成豬肉胡蘿卜餡兒。
- STEP 08
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剩下的一部分雞肉泥加入少量的鹽、奶酪碎混合成奶酪雞肉餡兒。
- STEP 09
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一共三種：菠菜雞肉、豬肉胡蘿卜、奶酪雞肉餡。
- STEP 10
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面團(tuán)分別切成均勻的面劑子。
- STEP 11
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搟成餃子皮。
- STEP 12
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包上餡料就可以了。
小貼士
一次可以多包一點(diǎn)，凍起來(lái)，然后能吃好幾次，但是冷凍的時(shí)間最好不要超過(guò)一周哦。
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