10道經(jīng)典的清真菜做法大全 這是教你大口剁肉的法子
導(dǎo)語(yǔ)：清真菜是我國(guó)10多個(gè)少數(shù)民族的主要飲食，其風(fēng)俗源自伊斯蘭教。在清真菜中，肉類大多以牛羊肉為主，由于民族的不同飲食習(xí)慣，清真菜也是別有一番風(fēng)味。常見(jiàn)的有扒羊肉條、清燉羊肉、手撕牛肉。
【扒羊肉條怎么做】扒羊肉條的做法_家常菜
扒羊肉條是一道清真菜，扒羊肉條的烹飪技巧以扒菜為主?！鞍茄蛉鈼l”主要選用的是羊腰窩肉，其肉肥瘦相同，紅白分明，又鮮又嫩，適于燉、扒、燜。此菜用扒法制成，做出的菜顏色金黃，汁明芡亮，內(nèi)軟爛而濃香，是清真筵席上不可缺少的一道佳品。本次小編就給大家?guī)?lái)扒羊肉條的做法，快點(diǎn)來(lái)看看吧！
烤羊排的做法 烤羊排的家常做法
烤羊排屬于清真菜，外焦里嫩，肉爛味香，具有補(bǔ)血、補(bǔ)虛養(yǎng)身、補(bǔ)陽(yáng)等功效。下面小編就給大家分享烤羊排的家常做法，包括所需要的烹制時(shí)間、主料及輔制步驟，好吃又簡(jiǎn)單，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧！
【清燉羊肉的做法】清燉羊肉的做法大全 怎么做好吃
清燉羊肉是一道新疆菜肴，是各民族都喜愛(ài)的特色小吃。清燉羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少。本次小編就給大家?guī)?lái)清燉羊肉的做法，包括所需要的時(shí)間、主料及輔制步驟，好吃又簡(jiǎn)單，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧！
【蔥爆羊肉的做法】正宗的蔥爆羊肉怎么做 蔥爆羊肉家常做法
蔥爆羊肉是一道清真菜，具有補(bǔ)陽(yáng)、壯腰健腎、補(bǔ)虛養(yǎng)身等功能。羊肉滑嫩、鮮香不膻、汪油包汁、食后回味無(wú)窮。下面小編就給大家?guī)?lái)蔥爆羊肉的家常做法，一起來(lái)看看吧！
【手抓羊肉的做法】手抓羊肉的正宗做法
手抓羊肉，相傳有近千年的歷史，原以手抓食用而得名。吃法有三種，即熱吃（切片后上籠蒸熱蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精鹽）、煎吃（用平底鍋煎熱，邊煎邊吃）。特點(diǎn)是肉味鮮美，不膩不膻、色香俱全。
醬牛肉的做法 醬牛肉的家常做法
醬牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。下面小編就給大家分享醬牛肉的家常做法，包括所需要的烹制時(shí)間、主料及輔制步驟，好吃又簡(jiǎn)單，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧！
【新疆大盤雞的正宗做法】新疆大盤雞的做法 雞肉的家常做法
新疆大盤雞是新疆地區(qū)名菜，大約起源于80年代后期，主要用料為雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成。新疆大盤雞色彩鮮艷，有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤(rùn)的土豆，辣中有香，粗中帶細(xì)，而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，親朋聚會(huì)食用尚家。
【手撕牛肉的做法】手撕牛肉的做法大全 手撕牛肉怎么做
手撕牛肉是四川一帶的漢族風(fēng)味名吃，屬于川菜系。本品屬自然健康的美味食品，無(wú)防腐劑，肉質(zhì)密實(shí)，有醬香味。以山楂或茶葉包、桂皮、大料、花椒、香葉、陳皮、良姜、肉蔻、草果、醬汁，蔥段，姜片等制作而成。
【鐵板牛柳的做法】鐵板牛柳的家常做法 鐵板牛柳怎么做
鐵板牛柳是將牛里脊肉去筋洗凈，切成條或片調(diào)味，合入洋蔥、芹菜后，放入燒致極熱的鐵板中致熟，令食物噴香的一種烹調(diào)方法。其特點(diǎn)是色澤紅亮，肉質(zhì)細(xì)嫩，香氣四溢，鮮香濃郁。
【紅燒羊排的做法】怎么做美味的紅燒羊排
紅燒羊排是一道特色的家常菜，主要原料是羊排；工藝是燒，制作簡(jiǎn)單。羊肉性溫味甘，既可食補(bǔ)，又可食療，為優(yōu)良的強(qiáng)壯祛疾食品，有益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，生肌健力，抵御風(fēng)寒之功效。下面小編就給大家?guī)?lái)紅燒羊排的做法，趕緊來(lái)學(xué)習(xí)吧！
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