牛奶營養(yǎng)豐富,含有高級(jí)的脂肪、各種蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì),特別是含有較多維生素B族,牛奶能促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育。把牛奶加入到面包里面,不僅具有奶香味,還是牛奶的營養(yǎng)物質(zhì)更容易被人體吸收。
酸奶加進(jìn)面包里,會(huì)使面包更為柔軟,保濕性也能上升一個(gè)等級(jí),而且酸奶添加進(jìn)面包里,面包會(huì)有一陣很香的牛奶香味。再把堅(jiān)果核桃加進(jìn)這樣的面包里,不只香、軟還有核桃脆的口感,這樣的面包美味又營養(yǎng)。
法式長棍面包是一種最傳統(tǒng)的法式面包,營養(yǎng)豐富。法式長棍面包的配方很簡單,只用面粉、水、鹽和酵母四種基本原料,通常不加糖,不加乳粉,不加或幾乎不加油,小麥粉未經(jīng)漂白,不含防腐劑。