麻辣秋葵的做法：

【用料】：秋葵 十根；油、鹽 少許；蒜蓉； 豆瓣醬 兩三勺；生抽 少許；尖辣椒 2根；

步驟：

1、秋葵洗干凈去蒂，對(duì)半切開(kāi)，備用；尖辣椒洗凈切小段，備用；

2、鍋內(nèi)燒一鍋水，待水開(kāi)后，加入幾滴油和鹽，放入秋葵燙三分鐘撈出過(guò)涼水瀝干裝盤(pán)；

3、熱鍋入油炒豆瓣醬加入尖辣椒，加入蒜蓉；

4、關(guān)火，倒入少許生抽淋入秋葵；

5、最后加入少許的胡蘿卜絲和黃瓜絲裝飾；

6、可以上桌啦！

小貼士：

豆瓣醬、生抽隨意搭配，主要看秋葵的量多或少