錫紙花蛤的做法：

【主料】：蛤蜊2斤，細(xì)粉適量，木耳適量

【輔料】：油適量，生抽2勺，鹽半勺，蠔油少量，剁辣椒適量，蒜泥適量，姜片3片

步驟：

1、細(xì)粉提前用水泡軟，木耳泡發(fā)后洗凈備用，蛤蜊提前半天用鹽水泡著，讓其把沙吐干凈。

2、將泡好的蛤蜊放入鍋中煮沸的水里，放兩片姜片去腥，開口后撈起備用。

3、將油、生抽、鹽、蠔油、剁辣椒、蒜泥攪拌均勻，調(diào)成醬料備用。

4、將細(xì)粉與木耳平鋪在鋪了錫紙的烤盤里。

5、把蛤蜊平鋪在細(xì)粉與木耳上面，把醬料均勻的淋在蛤蜊上面，然后放入烤箱，上下火200度，根據(jù)細(xì)粉與木耳的烹飪時(shí)間來決定，一般10~15分鐘左右就可以了。

小貼士：

蛤蜊記得要先用鹽水泡最少半天哦，主要是要吐沙。