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電飯煲版的排骨燜飯，懶人福音，一鍋燜熟，非常適合家里有個(gè)電飯煲的上班族。那么排骨燜飯?jiān)趺醋瞿?？下面教大家排骨燜飯的家常做法。

用料

肋排 500g
胡蘿卜一根
土豆 一小顆
香菇適量
蔥適量
姜適量
蒜適量
生抽適量
料酒適量
白糖適量
油適量
蠔油適量

做法

STEP 01: 將胡蘿卜、土豆、香菇洗好切丁

STEP 02: 排骨滾水綽一下，去血水，然后倒料酒，生抽，姜絲腌制20分鐘

STEP 03: 電飯鍋里倒油，平時(shí)炒菜的量，放進(jìn)排骨按下煮飯鍵，蓋上蓋子，等油滾了，排骨兩面金黃

STEP 04: 倒生抽料酒白糖蔥姜蒜翻炒

STEP 05: 切好的香菇胡蘿卜土豆丁倒進(jìn)去，加入兩匙蠔油，翻炒一下

STEP 06: 蓋上蓋子繼續(xù)燜，然后就可以把米淘干凈放進(jìn)去加少量水開煮

STEP 07: 盛飯，撒蔥花

小貼士

在炒散飯時(shí)，一定不要用炒勺的邊緣去切去剁，那樣飯粒碎的多。就用那個(gè)邊在鍋里劃圈就成，要么就用勺底輕輕將米飯壓散

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