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【桂花雪梨羹的做法】怎么做桂花雪梨羹 桂花雪梨羹的家常做法

導語:桂花雪梨羹怎么做?桂花雪梨羹的家常做法。 梨肉有淡淡的酸味,不似湯汁甘甜。吃時可以將梨肉搗爛,或者湯汁一起食用。。本次小編教會大家制作這道桂花雪梨羹, 包括桂花雪梨羹所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,好吃又簡單,一起來學習下吧!

桂花雪梨羹的做法:

【主料】:梨 5個;赤小豆 100克;棗(干) 5粒;川貝母 5克;白芷 10克;

【輔料】:冰糖 適量;糖桂花 適量;

步驟:

1、梨洗凈、去皮;

2、用小勺自底部將果核挖掉,放入鍋內(nèi);

3、放入洗凈的大棗;

4、放入淘洗過的川貝母和白芷;

5、加入淘洗過的紅豆;

6、加入足量的清水。(約3升);

7、大火燒開,轉(zhuǎn)中小火,煮2小時左右,至梨酥爛止;

8、關(guān)火,加入適量的冰糖;

9、加入桂花蜜調(diào)味即可;

小貼士:

吃熟梨不能太快,否則就品不出味了,要用調(diào)羹舀上一口熟梨汁送到口中,像品美酒那樣品品熟梨汁,咽下去后,口里還有陣陣余香。

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