中醫(yī)認(rèn)為，豬肉性平味甘，有潤(rùn)腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效，本次小編教大家這道豬肉丸子湯的做法，包括豬肉丸子湯所需要的烹制時(shí)間、主料及輔制步驟，好吃又簡(jiǎn)單，一起來(lái)學(xué)習(xí)下怎么做好吃的豬肉丸子湯吧！
用料
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豬肉餡
4兩
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蝦皮
1兩
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冬瓜
半斤
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食用鹽
適量
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香菜
一點(diǎn)
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胡椒粉
一點(diǎn)
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味精
一點(diǎn)
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香蔥
一點(diǎn)
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生姜
三片
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大蒜
適量
做法
- STEP 01
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冬瓜去皮和子，洗凈切片，蝦皮洗凈，豬肉餡中放一點(diǎn)鹽，和胡椒粉一個(gè)方向打上勁。備用。蒜拍一下，姜切絲
- STEP 02
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鍋燒熱放一點(diǎn)油，把蔥花炒一下鍋中加入水，然后打上勁的豬肉餡汆成丸子放入鍋中，在把切好的冬瓜片放到鍋中大火燒開(kāi)，小火燉8分鐘，把蝦皮放進(jìn)去再燉5分鐘，出鍋前放入味精和香菜，即可
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