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百合小炒怎么做百合小炒的做法

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這個小菜用到了鮮百合、蓮藕、黑木耳、彩椒，前三者都有很好的滋陰潤肺作用，彩椒則富含各種維生素，很適合這個季節(jié)的小炒。大家知道百合小炒怎么做嗎？下面教大家百合小炒的做法。

用料

百合適量
蓮藕適量
黑木耳 適量
彩椒適量
大蒜適量
生抽適量
蠔油適量

做法

STEP 01: 黑木耳提前泡發(fā)

STEP 02: 將蓮藕改刀成片，彩椒切成片，木耳用手撕小朵，百合掰開洗凈，大蒜切碎

STEP 03: 取一小碗，將生抽和蠔油兌成汁

STEP 04: 炒鍋倒油，炒香蒜碎

STEP 05: 下蓮藕片翻炒

STEP 06: 下木耳和彩椒

STEP 07: 蓮藕將熟時，倒入百合掛味

STEP 08: 稍加翻炒后倒入料汁

STEP 09: 拌均勻出鍋即可

小貼士

1、蓮藕可以先焯下水

2、百合很容易熟，最后放入，透明即可出鍋

3、此菜比較清淡，只用了生抽和蠔油，沒有加鹽

4、這種菜，成菜較快，提前兌料碗比較方便些

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