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紅燒肉燉海帶怎么做好吃紅燒肉燉海帶的家常做法

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海帶是一種常見的海藻，也是家喻戶曉的海產(chǎn)品。它富含碘，碘是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于甲狀腺素作用而形成的。因此多吃海帶能潤膚護，讓女性更美麗。下面教大家一道美味的紅燒肉燉海帶的家常做法，看完你就知道怎么做美味的紅燒肉燉海帶啦。

用料

五花肉 700克
海帶適量
植物油少許
料酒少許
生抽適量
食用鹽適量
八角一顆
花椒一撮
生姜一塊
大蒜 數(shù)瓣

做法

STEP 01: 五花肉清洗干凈

STEP 02: 切成2、3公分的大塊，塊大吃著才香

STEP 03: 炒鍋中倒少許油，將肉塊倒入鍋中，中火不停翻炒

STEP 04: 待肉塊變硬，出湯出油后，加入料酒、八角、花椒、姜片、大蒜瓣煸炒去腥、出香味

STEP 05: 倒入適量的醬油熗出香味，再倒入足夠量的熱水，別再翻動肉塊了，防止醬油色從肉塊上褪掉；蓋蓋子，小火燜燒30分鐘左右

STEP 06: 提前泡發(fā)洗凈的海帶，兩張一起卷成卷

STEP 07: 切成細

STEP 08: 將海帶絲入肉鍋中，撒適量鹽，翻拌均勻，如果水不夠再加些熱水

STEP 09: 蓋蓋子，小火燜燉30分鐘左右，出鍋

小貼士

肉一定要先煸出油脂來，這樣吃起來不膩；海帶打成卷好切絲；調(diào)料可以隨口味調(diào)整。

營養(yǎng)食譜家常菜飲食健康海帶肉禽蛋

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