導(dǎo)語(yǔ):黑豆和黑芝麻搭配做成的米糊,經(jīng)常食用有補(bǔ)腎、烏發(fā)、防脫發(fā)、滋陰潤(rùn)肺、去燥、延緩衰老等功效;其味道鮮香濃郁,是一道極為不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)健康早餐。本次小編教會(huì)大家制作這道黑豆黑芝麻糊,包括它所需要的烹制時(shí)間、主料及輔制步驟,好吃又簡(jiǎn)單,一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧!
黑豆黑芝麻糊的做法:
【主料】黑芝麻500g、黑豆400g、糯米粉200g
【輔料】冰糖適量、紅棗一顆
步驟:
1、黑芝麻用水沖洗后,用濾網(wǎng)勺撈出放入鍋里,先用大火將水份炒干
2、水份炒干后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)翻炒,直到將黑芝麻炒熟炒香撈出放涼
3、黑豆洗凈后放入鍋中,開(kāi)中火炒制,炒熟后撈出放涼
4、糯米粉用中小火炒熟
5、將冰糖放入碾磨機(jī)里打成粉(也可以用白糖)
6、將黑芝麻打成粉
7、再將黑豆打成粉
8、碗中放入3勺黑芝麻粉
9、2勺黑豆粉
10、一勺冰糖粉
11、半勺熟糯米粉,將其混合均勻
12、倒入開(kāi)水90g攪拌成糊狀,再放點(diǎn)紅棗粒點(diǎn)綴即可
小貼士:
1、炒制黑芝麻和黑豆時(shí),水份炒干后一定要用中小火炒制,而且還要時(shí)常嘗嘗,嘗到到自己滿意的香味即可
2、我經(jīng)常吃,所以一次炒的比較多,如果不經(jīng)常吃的可以燒炒一點(diǎn)
3、糖的量可以根據(jù)自己口味來(lái)放