導(dǎo)語:桂花年糕是江南地區(qū)經(jīng)典的漢族小吃。入口清香,吃后齒頰留香,美味可口用來待客也很有面子。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等,營養(yǎng)豐富,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品;具有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對(duì)脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。
桂花年糕的做法:
【主料】塊狀年糕50g
【輔料】糖桂花適量
步驟:
1.將半匙糖桂花放入半碗開水中,攪拌均勻;
2.將年糕放入保鮮盒中;
3.將調(diào)好的糖桂花水均勻的澆在年糕上;
4.蓋上蓋子,送入微波爐2分鐘即可;
5.微波好的年糕,裝盤,然后將汁水澆在年糕上即可。
小貼士:
1.塊狀年糕比條狀的容易熟些,此做法僅適用于塊狀年糕;
2.可根據(jù)數(shù)量酌情增減微波時(shí)間。