日式咖喱牛肉飯柔和微辣，風(fēng)味香濃純厚，有甜味和水果的香味，配以水果食用更佳，例如：蘋果、香蕉。此腌料突出日式的果香特色，食用時(shí)將蘋果或香蕉切成小丁，然后慢慢熬。濃郁的咖喱香味中帶有輕微的辣味，對(duì)喜歡咖喱風(fēng)味但不要太刺激的口味非此莫屬。那么日式咖喱土豆牛肉飯?jiān)趺醋龊贸阅?？這篇文章會(huì)為大家介紹，感興趣的話就一起來看看吧！
做法
- STEP 01
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牛肉泡盡血水后，切成小塊；
- STEP 02
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放入加了料酒、蔥段和姜片的清水里飛水；
- STEP 03
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飛水后的牛肉塊撈出瀝水，待用；
- STEP 04
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鍋內(nèi)倒油，放入洋蔥塊煸炒出香味；
- STEP 05
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再加入土豆塊繼續(xù)煸炒片刻；
- STEP 06
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加入飛水后的牛肉塊翻炒；
- STEP 07
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一次性加足清水，蓋上蓋子煮至水滾；
- STEP 08
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將咖喱塊用手掰開加入到滾水里攪拌至融化；
- STEP 09
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再蓋上蓋子用中小火燜煮30分鐘；
- STEP 10
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燜煮后，根據(jù)自己的口味加入適量的鹽和雞精調(diào)味；
- STEP 11
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然后開大火將湯汁收至濃稠即可；
- STEP 12
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泰國香米淘洗干凈，放入電飯煲里煮熟；
- STEP 13
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吃的時(shí)候，盛出，淋上咖喱汁和菜肴拌勻即可。
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