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銅鑼燒的做法 日本銅鑼燒怎么做

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銅鑼燒,又叫黃金餅。因為是由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來的,故而得名銅鑼燒。是一種烤制面皮、內(nèi)置紅豆沙等夾心的甜點,日本人喜愛的糕點,日本卡通人物哆啦A夢最愛的食品。日本銅鑼燒怎么做?可以一起來學(xué)習(xí)一下銅鑼燒的做法,不僅可以自己吃,用來送人也是很不錯的,特別是家里有小孩子的,學(xué)會這道甜品肯定會很受歡迎。
用料
做法
STEP 01
準(zhǔn)備好材料。
STEP 02
牛奶、蜂蜜、玉米油混合均勻,篩入低筋面粉,攪拌均勻無顆粒。
STEP 03
雞蛋、奶粉、白砂糖混合,用電動攪拌器高速攪打到發(fā)白,體積增大到4-5倍后,轉(zhuǎn)最小檔攪打2分鐘,讓蛋糊細(xì)膩。
STEP 04
倒一半蛋糊到面粉糊中,翻拌均勻后,倒入另外一半,繼續(xù)翻拌。
STEP 05
平底不粘鍋,小火預(yù)熱2分鐘;無需鍋內(nèi)放油;舀一勺翻拌好的半成品。
STEP 06
待松餅表面有氣泡冒出,并裂開,就可以翻面了,大概需要1-2分鐘。
STEP 07
翻面再等40秒左右即可,涂抹豆沙餡,裝盤,即可食用。
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