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面筋性涼寒,富有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素,對于面色蒼白,神疲無力癥狀的人有很好的治療功效;面筋能和中人體的勞熱,和筋養(yǎng)血,具有止渴的功效;面筋富含麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì),屬于低脂肪,低熱量,低糖食品,適合減肥的人食用。素?zé)娼钤趺醋觯?/div>
用料
做法
STEP 01
面筋切小塊,黑木耳擇取老根撕片、香菇切絲、紅椒切圈;
STEP 02
花生油涼油放入花椒、八角、姜絲,慢火炸香;放入面筋塊;
STEP 03
將面筋塊小火煎炸至四面金黃;放入黑木耳、香菇翻炒;
STEP 04
加入冰糖、蠔油、鹽翻炒均勻;
STEP 05
加入一小碗水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火慢燉收汁,撒入紅椒圈炒勻即可。
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