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【澆汁白菜心的做法】白菜心怎么做好吃澆汁菜的家常做法大全

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導(dǎo)語：白菜苔含有豐富的維生素，可以為身體增強(qiáng)抵抗力，既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效；過燉煮后的白菜苔有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用；白菜苔甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外白菜苔中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

澆汁白菜心的做法：
【主料】菜心500克
【輔料】油、鹽、生抽、大蒜、蠔油（適量）

步驟：

1.白菜心洗凈瀝干水分；

2.鍋中熱油爆香蒜米；

3.倒入適量開水，加入適量鹽；

4.把白菜心倒入鍋中，蓋上蓋子煮一會(huì)；

5.待鍋中的白菜心軟爛即可盛出；

6.把鍋中的水繼續(xù)燒開加入一點(diǎn)蒜；

7.淋適量生抽，加入適量蠔油；

8.待鍋中的湯汁燒開后淋在白菜心上面即可。

蔬菜家常菜菜系/中餐口味咸鮮味

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