導語:琥珀桃仁是一道漢族特色小吃,色似琥珀,香酥脆甜,甜、酥、香、脆,具有桃仁的濃郁香味,醇厚、甘爽。核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì),能滋養(yǎng)腦細胞,增強腦功能; 核桃仁有防止動脈硬化,降低膽固醇的作用。
琥珀核桃仁的做法:
【主料】核桃仁300克
【輔料】白糖50克、蜂蜜2湯匙、黃油15克、白芝麻1茶匙
步驟:
1.準備好所用食材;
2.將核桃仁放入微波爐專用盤子中,入微波爐高火叮咚2分鐘;
3.拿出加入白糖、蜂蜜、黃油攪拌均勻;
4.再入微波爐2分鐘;
5.撒上白芝麻攪拌均勻,入微波爐1分鐘;
6.拿出攪拌均勻,晾涼即可。