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【意大利肉醬面的做法】肉醬意大利面怎么做好吃 肉醬意大利面的家常做法

導(dǎo)語(yǔ):肉醬意大利面,意大利特色面食。意大利面的法定原料,杜蘭小麥?zhǔn)亲钣操|(zhì)的小麥品種,具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點(diǎn),其制成的意大利面通體呈黃色,耐煮、口感好。
肉醬意大利面的做法:
【主料】意大利面300克、豬肉100克、西紅柿1個(gè)、洋蔥1/2個(gè)
【輔料】牛油1小塊、食鹽適量、番茄醬3湯匙、黑椒粒少許、白砂糖少許、蔥頭1個(gè)、雞粉少許

步驟:
1.意面剪開包裝、取出一把;
2.鍋里燒開大量的水,把意面放下去中火煮;
3.洋蔥洗凈、切粒,番茄洗凈去皮、切粒;
4.豬肉剁碎、加部分鹽、蔥頭、雞粉、白糖腌制一下;
5.燒熱鍋放牛油,融化后倒入肉末大火爆炒至肉香味出來;
6.依次倒入洋蔥粒、不停翻炒,再倒入番茄粒;
7.翻炒至番茄起沙、加點(diǎn)水、雞粉、熬煮片刻;
8.煮至醬汁濃稠,再放點(diǎn)番茄醬、黑胡椒粉粒拌勻關(guān)火;
9.意面熟后用過濾籃撈起,用涼開水沖一下,瀝干水;
10.意面用碟子盛起,淋上肉醬即可。
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