導(dǎo)語(yǔ):山藥營(yíng)養(yǎng)豐富,且具有很好的滋補(bǔ)作用,為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品,有強(qiáng)健機(jī)體、滋腎益精的作用。那這高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的山藥怎么做好吃昵?當(dāng)然是清炒山藥,既保留原味的清香也留住了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下面小編給大家?guī)?lái)清炒山藥的做法,供大家參考!
清炒山藥的做法:
【主料】山藥1大段
【輔料】黑木耳1小把、萵筍1根、色拉油適量、食鹽適量、雞精少許、小蔥適量
步驟:
1.山藥切片,焯開水去粘液;
2.萵筍切片,黑木耳泡發(fā),也用開水焯一下;
3.鍋燒熱放油,蔥花熗鍋,然后放萵筍炒斷生;
4.放焯好的山藥片和黑木耳炒勻;
5.放鹽和雞精調(diào)味,出鍋淋香油。