1、腸胃好的人，豆腐可以不加熱直接涼拌；還有一個懶人的辦法就是把豆腐放進微波爐里轉(zhuǎn)1到2分鐘（視你家微波爐的功率而定）再拿出來放涼。

2、配料及調(diào)味醬油完全可按個人口味增減，喜歡用什么樣的調(diào)料混在一起都可以。