淮安十大名菜 淮安淮揚(yáng)菜有哪些名菜 淮安特色菜推薦
淮揚(yáng)菜系是中國(guó)八大菜系之一蘇菜的四大地方風(fēng)味派系,是以淮安、揚(yáng)州為代表的風(fēng)味菜的總稱(chēng),而淮安正是淮揚(yáng)菜發(fā)源地之一,是淮揚(yáng)菜的主要分支之一,簡(jiǎn)稱(chēng)“淮菜”,那么,淮安名菜有哪些呢?MAIGOO小編為你整理了淮安十大名菜,包含了軟兜長(zhǎng)魚(yú)、盱眙十三香龍蝦等淮安名菜被評(píng)為“中國(guó)菜”江蘇十大經(jīng)典名菜,包含了白袍蝦仁、平橋豆腐、開(kāi)洋蒲菜、欽工肉圓、朱橋甲魚(yú)羹、蔣壩酸湯魚(yú)圓、淮陰碼頭湯羊肉等淮安十大地標(biāo)菜品,以及淮安經(jīng)典宴席名菜淮安長(zhǎng)魚(yú)宴,一起來(lái)看看淮安經(jīng)典淮揚(yáng)名菜吧。