白帶魚是最常見的帶魚品種之一，是經(jīng)濟(jì)性食用魚。據(jù)M AIgoo網(wǎng)小編了解，白帶魚分布于全世界于1-400米的溫、熱帶海域，包括臺(tái)灣四周海域，臺(tái)灣地區(qū)除了西部以外，各地皆產(chǎn)，且產(chǎn)量甚大，全世界年產(chǎn)量超過500,000噸，盛漁期在春夏間。白帶魚個(gè)頭比較大，尾部細(xì)長(zhǎng)如鞭狀，背鰭是灰白色的，沒有腹鰭，也沒有鱗，但有明顯的側(cè)線，身體呈銀白色，背鰭和胸鰭呈淡白色，體長(zhǎng)可以大234公分，肉質(zhì)佳，體型大者常分段出售，油炸或腌食，也可以制作生魚片。 【 詳細(xì)>>】

短帶魚也叫中國短尾帶魚、瓊帶魚，是我國特產(chǎn)優(yōu)質(zhì)帶魚品種。短帶魚性成熟早，個(gè)體小，魚體細(xì)長(zhǎng)且側(cè)扁，背鰭白色，體長(zhǎng)可達(dá)54厘米以上，肉食性，主要以小型魚類，甲殼類，底棲軟體動(dòng)物等為食。短帶魚主要分布在海南省周邊海域，雖然個(gè)體較小，但味道非常不錯(cuò)，和一般的帶魚相比，魚鱗更有光澤，看著也更細(xì)膩，肉質(zhì)肥厚，而且很緊實(shí)，吃在嘴里一點(diǎn)都不柴，帶著鮮甜的味道，不管是清蒸還是簡(jiǎn)單的醬油水煮，都相當(dāng)?shù)拿牢丁?

帶魚有幾個(gè)品種？南海帶魚是帶魚科帶魚屬魚類，也叫黃鰭帶魚、黃金帶魚。南海帶魚主要分布在我國的東海南部和南海，在印度、印度尼西亞、菲律賓及日本南部等地也有分布，喜棲息在近泥砂或泥質(zhì)的大陸棚沿岸水域，肉食性且甚貪食，主要以小型魚類、甲殼類等為食。南海帶魚魚體呈銀灰色，全身充滿盔甲不銹鋼錚亮的質(zhì)感，尾部比較粗短，雙眼虹膜金黃色，最大的特點(diǎn)是背鰭和胸鰭淡黃色，肉質(zhì)粗糙有腥味，建議腌制后去腥再油炸了吃，吃起來會(huì)比較沙粉。 【 詳細(xì)>>】

小帶魚是十大帶魚品種之一，也是帶魚中體型最小的品種，常見個(gè)體一般10～35厘米。小帶魚廣泛分布于印度洋和太平洋西部海域，我國黃海、東海、渤海、南海等海域均有分布，喜歡棲息在近岸淺海、咸淡水及河口附近。小帶魚眼間隔凸起，中央形成嵴棱，側(cè)線幾近水平，在胸鰭上方不顯著彎曲，腹鰭為1對(duì)圓形鱗狀突起，臀鰭在開始處有1個(gè)鱗狀突起，上頜前牙尖直，和大部分帶魚相比個(gè)頭小，但肉質(zhì)更加細(xì)膩，鮮而不腥、肉厚刺少，味道比較鮮美。 【 詳細(xì)>>】

沙帶魚是帶魚中比較獨(dú)特的品種，它的魚體色彩是具有金屬反射的鋼鐵般的藍(lán)色。據(jù)MA igoo網(wǎng)小編了解，沙帶魚沒有腹鰭和尾鰭，體長(zhǎng)可達(dá)100厘米，主要分布于印度洋北部沿岸、東至澳大利亞、北至日本琉球以及中國南海、臺(tái)灣海峽等海域，生活在100米深的水域。沙帶魚肉質(zhì)細(xì)膩，沒有泥腥味，不論鮮帶魚還是凍帶魚都易于加工并可于多種食材搭配，常見做法有清燉、清蒸、油炸、清蒸、紅燒，也可以做干鍋、火鍋以及多重西式、日式料理。 【 詳細(xì)>>】

帶魚哪個(gè)品種最好吃？日本帶魚體型較小，肉質(zhì)佳，以油炸或煎食為宜。日本帶魚廣泛分布于西太平洋及印度洋東、北部，我國黃海、東海、南海均有分布，棲息深度20～50米，最大深度可達(dá)150米，產(chǎn)卵期為5-8月，盛期為5-7月。這種帶魚體甚延長(zhǎng)，側(cè)扁，呈帶狀，尾極長(zhǎng)，向后漸變細(xì)，末端成細(xì)長(zhǎng)鞭狀，鱗片退化，無尾鰭與腹鰭，體銀白色，背鰭上半部及胸鰭淡灰色，具小黑點(diǎn)，尾暗色，腹膜灰黑色。

窄顱帶魚是帶魚的十大品種之一，屬于暖水性魚類。窄顱帶魚分布于印度洋北部沿岸、安達(dá)曼群島、紅海、馬六甲海峽以及中國南海、臺(tái)灣海峽、東海等海域，一般棲息于50-70米水深的泥質(zhì)海底，為底拖網(wǎng)、延繩釣或鮪釣之意外漁獲物，可食用，體銀白色，背部較深，特色是頭窄長(zhǎng)，頭背面突起，前端尖突，吻尖長(zhǎng)，細(xì)嫩可口，適合清蒸、紅燒等簡(jiǎn)單烹飪方式，以突顯其鮮美的口感。窄顱帶魚的代表有條狀窄顱帶魚、卜氏窄顱帶魚、大眼窄顱帶魚、波氏窄顱帶魚等。 【 詳細(xì)>>】

叉尾深海帶魚簡(jiǎn)稱叉尾帶魚，包括大西洋叉尾帶魚和西非叉尾帶魚多個(gè)品種。大西洋叉尾帶魚主要分布于太平洋、大西洋和印度洋熱帶至溫帶海域，身體呈銀色，它的尾巴是分叉的，體長(zhǎng)可達(dá)210公分；西非叉尾帶魚主要分布于非洲西部沿岸海域，生活在20到500米水域，身體是銀色的，鰓蓋的位置呈黑色，體長(zhǎng)可達(dá)43公分。買 購網(wǎng)小編了解到，叉尾深海帶魚會(huì)在熱帶通過暖溫帶海洋環(huán)繞全球，產(chǎn)卵期較長(zhǎng)，以4~6月為主，其次是9~11月。 【 詳細(xì)>>】

等鰭叉尾帶魚是一種比較兇猛的帶魚品種，因?yàn)轶w表銅黑，也有人叫黑怪魚。等鰭叉尾帶魚比較常見的有兩種，一種是中間等鰭叉尾帶魚，主要分布于大西洋熱帶及亞熱帶海域，生活在300-1350米，身體非常的長(zhǎng)，可達(dá)100公分，牙齒非常的尖銳，整個(gè)身體呈黑銅色，嘴里和腮腔里都是黑色的；另一種是黑等鰭叉尾帶魚，分布于澳洲東部海域和秘魯海域，平時(shí)生活的水深可達(dá)200-1700米，牙齒又大又尖，口腔里也是黑色的，身體是銅黑色，體長(zhǎng)可達(dá)110公分。 【 詳細(xì)>>】

隆頭帶魚也叫狹顱帶魚，是十大常見的帶魚種類之一。隆頭帶魚體銀白色，體側(cè)具不規(guī)則之暗色斑駁，背鰭及胸鰭淺灰色，具細(xì)小黑點(diǎn)，尾端呈黑色，最大體長(zhǎng)90cm，肉質(zhì)厚實(shí)略帶腥味，油炸或腌食。隆頭帶魚分布于印度-西太平洋的溫暖水域，由紅海、莫三比克海峽、安達(dá)曼海至澳洲東南部，向北至南中國海、東海及日本南部，臺(tái)灣主要產(chǎn)于澎湖海域，一般棲息于近泥砂泥質(zhì)水域，具群游性，性極貪食，以小魚及甲殼類為食。 【 詳細(xì)>>】