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南方十大美食

十大南方最有特色的小吃美食 10大南方地區(qū)最受歡迎的美食
本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員850號 上傳提供 2024-03-14 評論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
中國南方地區(qū)是一個(gè)美食眾多的地方,擁有豐富的烹飪傳統(tǒng)和獨(dú)特的風(fēng)味,美食文化博大精深。那么我國南方有哪些好吃的呢?十大南方最有特色的小吃美食包括重慶火鍋、廣式早茶、佛跳墻、蟹粉獅子頭、海南文昌雞、上海小籠包、湖南醬板鴨、柳州螺螄粉、過橋米線、貴州酸湯魚等,下面來跟MAIGOO小編一起詳細(xì)了解一下這些南方常見的特色美食吧!
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南方十大美食榜單主要依據(jù)中國南方地區(qū)出名的特色菜、傳統(tǒng)名菜、小吃、甜品、糕點(diǎn)等特色美食進(jìn)行選擇,參考中國烹飪協(xié)會(huì)、省市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)評選的名菜小吃榮譽(yù),根據(jù)特色美食歷史、公眾知名度,網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況,并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合選擇推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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南方十大美食
牛油火鍋毛肚火鍋 串串香九宮格火鍋鴛鴦火鍋血旺火鍋
重慶火鍋?zhàn)郧宓拦饽觊g發(fā)軔于江湖,歷經(jīng)百載形成了獨(dú)特的火鍋文化,是中國南方十大美食之一,有麻辣、香氣獨(dú)特、色澤艷麗、味美、菜品種類繁多、底料獨(dú)特等特點(diǎn)。重慶火鍋是用牛油和辣椒為主料熬制而成,重慶火鍋配菜包羅萬象,家禽、水產(chǎn)、海鮮、野味、動(dòng)物內(nèi)臟、各類蔬菜和干鮮菌果等都可涮,再配上自己喜歡的油碟和醋碟食用。Maigoo美食編輯了解到,十大受歡迎的重慶火鍋除了經(jīng)典的牛油火鍋和毛肚火鍋外,還有串串香、九宮格火鍋、麻辣火鍋、冰火鍋、鴛鴦火鍋、血旺火鍋、美蛙魚頭火鍋、油炸火鍋等。如今重慶火鍋不僅是川渝地區(qū)的...特色美食,在全國范圍內(nèi)都深受歡迎。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
蝦餃 叉燒包酥皮蛋撻干蒸燒賣 腸粉金錢肚蒸鳳爪
廣東是中國著名的美食之地,廣式早茶是廣東美食代表之一。廣東擁有豐富多樣的早茶點(diǎn)心文化,廣式早茶包括名茶、茶點(diǎn)、茶食及酒菜餐飲等。在廣東的早茶文化中,水晶蝦餃、叉燒包、酥皮蛋撻、干蒸燒賣被稱為粵式點(diǎn)心四大天王,此外腸粉、糯米雞、馬蹄糕、酥皮菠蘿包、金錢肚、蒸排骨、蒸鳳爪都是點(diǎn)單率非常高的粵式早茶點(diǎn)心。廣式茶點(diǎn)以獨(dú)特的口味和精致的制作工藝而聞名于世,是我國南方值得品嘗的美食之一。 【 詳細(xì)>>】
國宴美食天下第一湯
我國南方最有名的是哪道菜?想必大家都聽過佛跳墻。佛跳墻也叫滿壇香、福壽全,是來自福建福州的特色湯品,屬于閩菜系,聞名海內(nèi)外,是南方十大著名的美食之一。佛跳墻選材極為講究,幾乎囊括中國所有“鮮”的食材,鮑魚、海參、干貝、花膠為代表的海鮮,香菇、鮑菇、冬筍為代表的山野,豬蹄筋、鴨骨、雞骨為代表的肉類,加入高湯和福建老酒,文火煨制而成,濃郁葷香,又葷而不膩,層次豐富,口感鮮美。佛跳墻是中華傳統(tǒng)美食中扛鼎之作,集山珍海味之精品于一盅,買 購小編了解到,佛跳墻還是我國宴請各國貴賓時(shí)必不可少的一道菜。 【 詳細(xì)>>】
國宴美食中國歷史名菜
獅子頭原名葵花斬肉、葵花肉丸,是我國南方淮揚(yáng)菜系中的一道傳統(tǒng)菜肴,曾多次出現(xiàn)在國宴上。獅子頭因菜肴造型大而圓,形如同中國古典園林中石獅子的頭而得名。獅子頭是由六成肥肉和四成瘦肉加上蔥、姜、雞蛋等配料斬成肉泥,做成拳頭大小的肉丸,形態(tài)豐滿,猶如雄獅之首,文火燜煮后再加以清蒸、清燉或紅燒,有清燉蟹粉獅子頭、河蚌燒獅子頭、風(fēng)雞燒獅子頭多個(gè)品種,口味多樣。飽滿渾圓的獅子頭象征著吉祥圓滿,是一道寓意吉祥的菜品,且作為淮揚(yáng)菜的典型代表,無論是選料還是制作工藝,都將淮揚(yáng)菜的精致細(xì)膩體現(xiàn)得淋漓盡致,是我國南方十...大名菜代表之一。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
海南四大名菜之首白切文昌雞文昌椰子雞 國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
南方有什么特色美食?海南的文昌雞是南方特有的美食,特別是以文昌雞為主料制作而成的白切文昌雞和文昌椰子雞。海南文昌雞因產(chǎn)自文昌而得名,是海南省地方優(yōu)良肉雞品種,具有五百多年的傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品,以其體型方圓,腳脛細(xì)短,皮薄骨酥,肉質(zhì)香甜嫩滑,營養(yǎng)豐富,具有色、香、味、型、營養(yǎng)俱佳,百吃不厭等特色。以文昌雞為原料加工的白切文昌雞是海南最負(fù)盛名的特色傳統(tǒng)名菜,榮居海南“四大名菜”之首,在海南有無雞不成宴的說法,是每一位到海南旅游的人必嘗的美味,成為海南一張響亮的美食名片。 【 詳細(xì)>>】
國家級非遺美食小吃
上海小籠包又叫南翔小籠饅頭,是上海市嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名吃,也是國家級非遺美食小吃之一。南翔小籠饅頭以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱,是上海深受國內(nèi)外顧客喜愛的傳統(tǒng)風(fēng)味美食之一。上海小籠的餡心是夾心腿肉做成的肉醬,僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調(diào)制而成,皮是用不發(fā)酵的精面粉制作而成的。蒸熟后的小籠包,小巧玲瓏,形似寶塔,呈半透明狀,晶瑩透黃,一咬一口湯,滿口生津,滋味鮮美,是南方的十大特色美食之一。 【 詳細(xì)>>】
風(fēng)靡全國的特色美食
柳州螺螄粉是國家級非遺美食小吃,是源自廣西壯族自治區(qū)柳州市的獨(dú)特小吃,如今已經(jīng)成為風(fēng)靡全國的特色美食。柳州螺螄粉由當(dāng)?shù)靥赜械能涰g爽口的米粉,以酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料,用濃郁適度的酸辣味螺螄肉湯調(diào)和而成,具有鮮、辣、酸、燙等特點(diǎn)。螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料,湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒等天然香料和味素配制而成。買 購美食編輯還了解到,柳州螺螄粉制作技藝在2021年5月經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。 【 詳細(xì)>>】
皮肉酥香/醬香濃郁湖南一絕
湖南醬板鴨是湖南的特色名吃,也是很受歡迎的南方地區(qū)美食特產(chǎn)之一。湖南醬板鴨是選用本地特有的水鴨,是經(jīng)三十多種名貴中藥浸泡,10余種香料、經(jīng)過風(fēng)干、烤制等15道工序精致而成,成品色澤深紅,皮肉酥香,醬香濃郁,滋味悠長,具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效。醬板鴨即可作為休閑小吃,又可作為酒席上的特色菜肴。湖南醬板鴨香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中,具有醇香可口,色香俱全的特點(diǎn),是南方風(fēng)靡大江南北的一種傳統(tǒng)風(fēng)味名吃。 【 詳細(xì)>>】
中國金牌旅游小吃云南十大小吃
過橋米線是云南滇南地區(qū)特有的小吃,起源于蒙自地區(qū),現(xiàn)在在云南各地及我國南方地區(qū)廣泛流行。Maig oo美食小編了解到,過橋米線是昆明市首個(gè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)經(jīng)濟(jì)類項(xiàng)目。過橋米線由湯料、肉片、米線和佐料四部分組成,過橋米線的靈魂在于湯,長達(dá)十幾個(gè)小時(shí)的耐心熬煮,湯底泛白,高湯醇厚,油光發(fā)亮。再佐以豐富的十幾碟配菜,鵪鶉蛋、生魚片、雞肉、火腿、嫩韭菜、豆腐皮等,和著白嫩彈口的本土米線,依次入湯,輕輕攪動(dòng)即可食用。 【 詳細(xì)>>】
酸香豐富/開胃健脾貴州十大名菜
在我國南方云貴苗族聚居地區(qū),有“三天不吃酸,走路打躥躥”的說法,苗民的飲食以酸、辣、甜食品為主,尤以酸和辣為甚,有“無酸辣不成菜”之說,因此苗家酸湯魚是貴州苗族的特色美食。貴州酸湯魚的制作原料主要有酸湯、魚,苗家按季節(jié)備有酸菜、糟辣、酸筍、酸蕨、酸番茄作為酸湯魚的配料。酸湯分為白酸和紅酸兩種,白酸湯制法是以米湯自然發(fā)酵的酸湯為湯底,配以木姜子、西紅柿、蔥、姜、蒜等多種作料熬煮而成;紅酸湯則配以腌制西紅柿醬、糟辣椒等酸湯為湯底加多種香料熬煮而成。其魚多選用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的稻花鯉魚、角角魚、鯰魚、草魚等。...該菜魚肉鮮美、開胃、酸辣可口。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
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麻花 美食小吃 ★★★
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廣州市 美食小吃 ★★★
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