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黑龍江十大名魚

黑龍江十大地產(chǎn)特色名魚排名 10種黑龍江大魚最有名的魚盤點(diǎn)
本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員804號 上傳提供 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權(quán)聲明 0
黑龍江是一個多水的省份,水產(chǎn)極其豐富,其中淡水魚類是黑龍江世居民族的主要食物。那么,黑龍江都有哪些名魚?黑龍江有名的魚類有撫遠(yuǎn)大馬哈魚、五大連池鯉魚、方正銀鯽、興凱湖大白魚、撫遠(yuǎn)鰲花魚、寧安虹鱒魚、連環(huán)湖鳙魚、撫遠(yuǎn)鱘魚、撫遠(yuǎn)鰉魚、鏡泊湖紅尾魚等。下面,和MAIGOO網(wǎng)編來看更多黑龍江有名的魚吧!
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黑龍江十大名魚,內(nèi)容是Maigoo特產(chǎn)小編依據(jù)有關(guān)部門公布的國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品名單,結(jié)合地標(biāo)產(chǎn)品在線下和網(wǎng)絡(luò)上的口碑評價、質(zhì)量聲譽(yù)、公眾知名度等情況,并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行推薦,名單僅供參考,排名不分先后,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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黑龍江十大名魚
產(chǎn)自佳木斯市撫遠(yuǎn)市肉質(zhì)細(xì)膩鮮美/兼有海味和江味口感
大麻哈魚俗稱大馬哈魚、秋鮭等,是黑龍江省十大名魚之一,自然分布于北緯35°-73°,東經(jīng)120°-123°的太平洋、北冰洋海域及其有出??诘暮恿?,目前在主要分布于黑龍江省撫遠(yuǎn)市黑龍江中游的和烏蘇里江。撫遠(yuǎn)大馬哈魚不僅是黑龍江省的大型珍貴特產(chǎn)魚類,也是中國淡水名貴魚類之一,魚體大肥壯、肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富,是名貴的冷水性溯河洄游魚類。此外,撫遠(yuǎn)大馬哈魚卵晶瑩透亮,富含磷酸鹽、鈣質(zhì)及維生素A、D,將其鹽漬成“大馬哈魚籽”,便是高等食材“紅魚籽”。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)自黑河市肉質(zhì)鮮嫩/口味鮮美
五大連池鯉魚是黑龍江省黑河市的特產(chǎn),口感極佳,腥味淡而鮮味濃,肉質(zhì)鮮嫩,營養(yǎng)豐富,微量元素尤其是鈣和鎂含量高,粗蛋白和粗脂肪含量比較高,此外,還富含不飽和脂肪酸,對人體健康非常有益。據(jù)了解,五大連池鯉魚由于長期在五大連池水域多變的水溫環(huán)境中生存,使得具有極強(qiáng)的抗寒和抗病能力,魚肌肉堅實(shí),無土不腥,口味鮮美,平均每尾重達(dá)一公斤以上,深受消費(fèi)者歡迎。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)自哈爾濱市方正縣肉味鮮美/營養(yǎng)豐富
方正銀鯽是黑龍江省方正縣的特產(chǎn),產(chǎn)于黑龍江省方正縣雙鳳水庫,屬于黑龍江銀鯽的一個地理種群,是黑龍江省獨(dú)有的品種。MA igoo網(wǎng)編了解到,方正銀鯽隸屬于鯉形目,鯉科,鯽種,具有頭小、背厚、出肉率高、耐寒冷、抗病力強(qiáng)、生長快、個體大等特點(diǎn),是一種高蛋白、低脂肪、氨基酸含量豐富、營養(yǎng)價值高的經(jīng)濟(jì)魚類,肌肉中含18種氨基酸,每千克魚類的含鈣量大于3500mg,因此肉味鮮美,是淡水食用魚中的上品。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)自雞西市密山市肉質(zhì)細(xì)嫩/味道鮮美
興凱湖大白魚是黑龍江省雞西市密山市的特產(chǎn),是鯉科淡水經(jīng)濟(jì)魚類,學(xué)名翹嘴紅鲌,色白如玉,俗稱大白魚。興凱湖水質(zhì)清新、無污染、餌料資源豐富,使得所產(chǎn)大白魚體色銀白、肉質(zhì)潔白細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富、味道鮮美,興凱大白魚歷來是皇室貢品,也是酒宴上一道佳肴、親朋好友禮尚往來的貴重禮品,被譽(yù)為我國北方四大淡水名魚之首,是極具地方特色的名貴綠色經(jīng)濟(jì)魚類,常與烏蘇里江的大馬哈魚、綏芬河的灘頭魚并稱“邊塞三珍”。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)自佳木斯市撫遠(yuǎn)市肉嫩味美/無小刺
撫遠(yuǎn)鰲花魚是黑龍江省佳木斯市撫遠(yuǎn)市的特產(chǎn),魚體較高而側(cè)扁,背部隆起,口大,下頜明顯長于上頜,上下頜、犁骨、口蓋骨上都有大小不等的小齒,前鰓蓋骨后緣呈鋸齒狀;體黃綠色,腹部灰白色,體側(cè)具有不規(guī)則的暗棕色斑點(diǎn)及斑塊;自吻端穿過眼眶至背鰭前下方有一條狹長的黑色帶紋。撫遠(yuǎn)鰲花魚的特點(diǎn)是肉潔白、細(xì)嫩而鮮美,刺少而肉多,無小刺,其肉呈瓣?duì)?,味道鮮美,受到很多消費(fèi)者的喜愛。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)自牡丹江市寧安市肉厚鮮嫩/營養(yǎng)豐富
寧安虹鱒魚是黑龍江省牡丹江市寧安市的特產(chǎn),一種冷水性經(jīng)濟(jì)性魚類,采用優(yōu)質(zhì)火山巖冷泉水養(yǎng)殖,養(yǎng)殖期長,1千克重商品魚養(yǎng)殖期需2.5-3年。據(jù)ma igoo網(wǎng)編了解,寧安虹鱒魚肉厚而實(shí),肉質(zhì)鮮嫩,無異味,無肌間刺;魚肉切片,呈橘黃色,色澤鮮艷,營養(yǎng)豐富,特別是EPA高于其他魚類數(shù)倍以上,享有“水中人參”的美譽(yù)。寧安虹鱒魚食用加工無需刮鱗,可做成蒸、烤、清燉、熏、生魚片等各種美味佳肴。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)自大慶市肉質(zhì)肥嫩/營養(yǎng)豐富
連環(huán)湖鳙魚是黑龍江省大慶市的特產(chǎn),體側(cè)扁,頭極肥大;口大,端位,下頜稍向上傾斜;鱗小,腹面僅腹鰭甚至肛門具皮質(zhì)腹棱;體側(cè)上半部灰黑色,腹部灰白,兩側(cè)雜有許多淺黃色及黑色的不規(guī)則小斑點(diǎn)。據(jù)了解,連環(huán)湖鳙魚肉質(zhì)肥嫩,皮若海參,黏糯膩滑,肉色雪白細(xì)嫩,肌肉的營養(yǎng)成分為,粗蛋白含量大于16%、粗脂肪大于5%、不飽和脂肪酸含量大于70%、還富含鈣、鐵、磷、鋅、鎂等礦物質(zhì),其中鈣、磷含量比較突出。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)自佳木斯市撫遠(yuǎn)市肉質(zhì)鮮美軟嫩/肌間無細(xì)刺
撫遠(yuǎn)鱘魚是黑龍江省撫遠(yuǎn)市的特產(chǎn),體長無鱗,頭似梨形,吻似矛頭,尾似鞭子;體色背部棕灰或褐色、腹部銀白。鱘魚不僅在研究魚類進(jìn)化上具有重大意義,而且還有很高的經(jīng)濟(jì)價值,是珍稀名貴的大型魚類,其色澤紅亮、肉質(zhì)鮮美軟嫩、肌間無細(xì)刺、鮮美可口,屬高蛋白食品;其卵更是珍貴,營養(yǎng)價值豐富,與鰉魚籽統(tǒng)稱為“黑魚籽”,制作的魚子醬是世界三大珍味之一,有“黑色黃金”、“黑珍珠”之稱。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)自佳木斯市撫遠(yuǎn)市肉質(zhì)鮮美/魚籽味濃
撫遠(yuǎn)鰉魚是黑龍江省撫遠(yuǎn)市的特產(chǎn),隸屬于鱘形目、鱘科、鰉屬,軟骨魚類,因體大、壽命長、食量大、力量強(qiáng),是淡水魚中最大的一種魚類,素有“淡水魚王”之稱。達(dá)氏鰉也是當(dāng)今世界上最古老的魚種,起源于距今一億三千萬年的白堊紀(jì),與恐龍是一個時期的物種,其原始古樸的外形1億多年來幾乎沒有改變,是黑龍江省特產(chǎn)魚類,有“水中活化石”之稱。撫遠(yuǎn)鰉魚肉質(zhì)鮮美、肌間無細(xì)刺,屬高蛋白、高脂肪食品;脊椎骨、鼻骨等均為上等佳肴,魚籽味道濃郁,特別是由鰉魚魚卵加工而成的“黑魚子醬”,經(jīng)濟(jì)價值很高,有“黑珍珠”之譽(yù)。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)自牡丹江市寧安市肉質(zhì)潔白/細(xì)嫩清香
鏡泊湖紅尾魚是黑龍江省牡丹江市寧安市的特產(chǎn),隸屬于鯉形目,鯉科,鲌屬,學(xué)名“蒙古紅鮊”,俗稱紅梢子,為淡水魚鯉科紅鮊屬,主要分布在有上萬年歷史的高山堰塞湖鏡泊湖水域內(nèi),其體長而細(xì)、頭尖、背部灰褐色或灰綠色,體側(cè)銀白,鱗片光澤明亮,鱗片后緣有明顯的印三角斑塊,背鰭較暗,胸鰭及腹鰭淺黃色,尾鰭下葉鮮紅色,肉質(zhì)潔白,細(xì)嫩清香,味道鮮美,營養(yǎng)豐富。 【 詳細(xì)>>】
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