藍(lán)莓富含維生素C、E、P、B6、A等,同時含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)、抗衰老因子SOD等人體不可缺少多種營養(yǎng)成分,保健作用極大,因此市場上其速凍產(chǎn)品售價很高。目前比較高端的水果有哪些?藍(lán)莓是一種營養(yǎng)價值非常高的水果,它有著很漂亮的藍(lán)色,這是因為它含有的花青素含量很高,據(jù)了解,花青素含量最多的是藍(lán)色表皮,每100克藍(lán)莓中含163毫克左右的花青苷色素。花青素的功效與作用是:能夠增強(qiáng)血管彈性,改善血液循環(huán)和增進(jìn)皮膚的光滑度,抑制炎癥和過敏,改善關(guān)節(jié)的柔韌性等。
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