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中國十大蠶豆產(chǎn)地

我國十大優(yōu)質(zhì)蠶豆產(chǎn)地盤點 中國最有名的10大蠶豆推薦
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蠶豆別名南豆、胡豆,是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蠶豆原產(chǎn)地是北非和西南亞地區(qū),我國蠶豆有40多個品種,主要產(chǎn)地在甘肅、青海等海拔較高的地區(qū),那么我國哪里產(chǎn)的蠶豆質(zhì)量好呢?Maigoo小編整理了中國蠶豆十大產(chǎn)地排行榜,名單包括崇禮蠶豆、達坂城蠶豆、湟中蠶豆、互助蠶豆、保山透心綠蠶豆、大通蠶豆、下灶蠶豆、六盤山蠶豆、海門大白皮蠶豆、啟東綠皮蠶豆。一起來了解一下蠶豆產(chǎn)地分布的相關(guān)內(nèi)容吧。

全國十大蠶豆產(chǎn)地,是MAIGOO小編依據(jù)我國蠶豆產(chǎn)量品質(zhì)、種植歷史、公眾知名度等進行選擇,參考權(quán)威機構(gòu)如農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)檢總局等評定的“中國國家地理標志產(chǎn)品”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標志”等,并參考互聯(lián)網(wǎng)的相關(guān)排行榜/榜單,進行綜合排名推薦,幫您了解蠶豆產(chǎn)地的情況,榜單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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中國十大蠶豆產(chǎn)地
張家口十大特產(chǎn)
崇禮蠶豆產(chǎn)自于河北省張家口市崇禮區(qū),是崇禮區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品。崇禮海拔高,氣候冷、晝夜溫差大、空氣清晰、土壤肥沃、水質(zhì)清澈,是種植蠶豆的理想勝地,所產(chǎn)的蠶豆粒形為中方型,皮薄,色澤明亮,飽滿性好,豆粒近乳白色。種臍較短,深褐色,籽實熟制后口感綿甜,具有香味濃郁,適口性好,營養(yǎng)豐富的特點。蠶豆的食用方法很多,可煮、炒、油炸,也可浸泡后剝?nèi)シN皮作炒菜或湯,不過蠶豆不可生吃,應(yīng)將生蠶豆多次浸泡呈焯水后再進行烹制。 【 詳細>>】
達坂城蠶豆,新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市達坂城區(qū)特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。達坂城蠶豆外觀顆粒飽滿,堅硬呈淺黃色,扁圓形,有光澤,整齊均勻,爆炒后入口香甜、酥脆,且軟硬適中,口味甜、香味濃郁。達坂城蠶豆還有豐富的營養(yǎng)價值,其富含維生素C,可以延緩動脈硬化;鈣含量高,能促進人體骨骼的生長發(fā)育;蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用;蠶豆中的蛋白質(zhì)不含膽固醇,可以預(yù)防心血管疾病。 【 詳細>>】
湟中蠶豆是青海省西寧市湟中縣特產(chǎn),同時也是全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。湟中縣日照時間長,光能資源豐富;冬季漫長,夏季涼爽,四季不明顯,適宜種植蠶豆,生產(chǎn)的種籽粒大、飽滿、病蟲感染率低,種子活力強,發(fā)芽勢強,具有較強的市場競爭力,有“圣域蠶豆”之美稱。湟中蠶豆主要有青海12號、青海13號、青蠶14號等品種,蛋白質(zhì)含量高,嫩莢、嫩豆含有多量的糖及維生素等,可做糧食、蔬菜、食品加工和牲畜飼料。 【 詳細>>】
互助蠶豆,青海省海東市互助土族自治縣特產(chǎn),2016年3月31日,原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“互助蠶豆”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。互助蠶豆粒大皮薄、飽滿均勻,質(zhì)堅硬,表皮光滑,有光澤,無蟲蛀,且變色慢,耐貯藏,商品率高;籽粒呈乳白色或淡黃色,氣微,味淡,煮飪品質(zhì)好,適宜干炒、膨化、油炸,是各類休閑食品、調(diào)味品的生產(chǎn)原料。,maigoo網(wǎng)小編了解到,蠶豆具有利濕消腫、健脾健腦、補中益氣的功效,經(jīng)常吃蠶豆對身體是有好處的。 【 詳細>>】
保山透心綠蠶豆,云南省保山市隆陽區(qū)特產(chǎn),是蠶豆品種中一個變異品種,種子屬中粒種,種臍色淺,生豆與一般蠶豆相比,豆粒小巧玲瓏、豆殼潔白光亮、豆瓣通體翠綠,直透于心形象——透心綠,因此而得名。保山透心綠蠶豆種植及加工歷史悠久,用傳統(tǒng)方法炒制初加工后,豆殼均勻閃金輝色,內(nèi)沁碧光,口感酥脆,食用時“咯嘣”有聲,純香回甜,是當?shù)厝讼矏鄣奶厣称贰? 【 詳細>>】
大通蠶豆,青海省大通回族土族自治縣特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。大通蠶豆有籽粒大且飽滿均勻,皮色光亮,變色慢,耐貯藏,商品率高的特點,而且煮飪品質(zhì)好,利于加工芽豆,適宜干炒、膨化、油炸。據(jù)maigoo小編了解,大通蠶豆的蛋白質(zhì)、多糖、鈣,均高于蠶豆規(guī)范值,營養(yǎng)價值高,可以延緩動脈硬化、降低膽固醇、促進骨骼生長、預(yù)防心血管疾病,是藥食兩用的產(chǎn)品。 【 詳細>>】
下灶蠶豆是江蘇省鹽城東臺市安豐鎮(zhèn)下灶村特有的產(chǎn)品,在明清時被列為貢品。下灶蠶豆,粒形扁圓,大如拇指,豆身中間略呈凹陷,形似牛腳,俗名“牛腳扁”,若把“牛腳扁”換一個地方種植,就是與下灶村一埂之隔,長出來卻面目全非,不是顆粒較小,就是味道不佳。用下灶蠶豆做湯下面,肉質(zhì)起沙,湯白如乳,味道鮮美;下灶蠶豆干豆可作“蘭花豆瓣”,開胃下飯;下灶蠶豆磨成粉,是制作粉絲、粉皮等的原料,也可加工成豆沙,制作糕點。 【 詳細>>】
六盤山蠶豆產(chǎn)自于寧夏回族自治區(qū)固原市隆德縣,是隆德縣的特產(chǎn)。隆德縣四季分明,寒冷期長,雨熱同季,光照充足,適宜種植蠶豆。六盤山蠶豆子粒呈卵圓形,種皮黃色有光澤,臍黑色,富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素和粗纖維。蠶豆中含有大腦和神經(jīng)組織的重要組成成分磷脂,并含有豐富的膽堿,有增強記憶力的健腦作用;蠶豆中的蛋白質(zhì)有延緩動脈硬化的作用;蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固槨、促進腸蠕動的作用。 【 詳細>>】
9、海門大白皮蠶豆
海門大白皮蠶豆,江蘇南通海門特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。海門大白皮蠶豆形狀扁平,皮薄粒大,種皮、種臍和子葉均為綠白色,氣味清香,煮熟后細糯微甜,是制作五香豆的優(yōu)質(zhì)原料。海門大白皮蠶豆是海門人民經(jīng)100多年長期選擇、不斷改良而形成的地方品種,不僅是“四色寶豆”,也是“四青作物”之一,具有較大的市場潛力,鮮食蠶豆、蠶豆粉皮更是江浙滬一帶餐桌上的美味,深受大江南北市民喜愛。
啟東綠皮蠶豆是江蘇省南通市啟東市特色產(chǎn)品,啟東市四季分明,日照充足,雨量充沛,適宜種植蠶豆。啟東綠皮蠶豆鮮豆種皮碧綠,有光澤,種臍黑色,子葉綠色,皮薄粒大,氣味清香,質(zhì)地酥軟細膩;干豆種皮綠色,表面光滑,種臍黑色,子葉淡黃色,煮熟后種皮褐色,子葉粉質(zhì)酥沙,豆香濃郁。蠶豆中的蛋白質(zhì)含量豐富,且不含膽固醇,可以提高食品營養(yǎng)價值,預(yù)防心血管疾病,不過需要注意新鮮生蠶豆不能食用。 【 詳細>>】
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