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萬寧十大名吃 萬寧名小吃有哪些 萬寧特色美食排行榜

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導(dǎo)語
萬寧是一個極具風(fēng)情的旅游城市,以它獨特的魅力,吸引眾多游客。到萬寧旅游,定要嘗嘗當(dāng)?shù)氐倪@些特色美食,那么,萬寧特色美食有哪些?MAIGOO小編為你整理萬寧十大特色美食,有萬寧東山羊、清蒸和樂蟹、龍滾菜、清蒸后安鯔魚等萬寧特色菜,還有萬寧后安粉、東山烙餅、豬腸粑、和樂粽、小海雜魚湯等萬寧著名特色小吃,其中,萬寧白汁東山羊、清蒸和樂蟹被評為“中國菜”海南十大經(jīng)典名菜,而萬寧后安粉被評為“中國地域十大名小吃”,一起來看看吧。
萬寧十大特色美食
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萬寧十大美食榜單,是Maigoo網(wǎng)編主要依據(jù)萬寧地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格的特色食品,包含特色小吃、特色菜、干果、肉制食品、茶飲沖泡等等,參考中國烹飪協(xié)會評選的“中國菜”之“海南十大經(jīng)典名菜”、“中國地域十大名小吃”的名單,以及中國旅游協(xié)會評選的“中國旅游金牌小吃”和海南省評選的“海南十大名菜”等名單,根據(jù)萬寧特色美食的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況,并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單,進行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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萬寧十大特色美食
白汁東山羊是海南傳統(tǒng)名菜,與文昌雞、加積鴨、和樂蟹并稱為“海南四大名菜”,屬于瓊菜,也是海南萬寧經(jīng)典代表名菜,是選用萬寧東山嶺特產(chǎn)東山羊與豆腐塊烹制而成。東山羊以皮嫩、肉厚、味美而聞名,早在宋代,東山羊就列為貢品,民國南京政府也將其列入“總統(tǒng)府”膳單,而今更是名揚四海。用東山羊烹制的佳肴,以產(chǎn)地東山嶺賓館的白汁東山羊最具代表性。 東山羊的食法多樣,有白汁、紅燜、清湯、椰汁、干煸及火鍋涮等多種吃法,其中以白汁、紅燒最佳,白汁東山羊在2012年被海南餐飲協(xié)會評選為海南“十大名菜”,而紅燒東山羊更是被...中國烹飪協(xié)會評選為“中國菜”海南十大經(jīng)典名菜,椰盅東山羊在2015年被海南餐飲協(xié)會評為“海南十大特色名菜”。 【展開全部】 【 詳細>>】
清蒸和樂蟹是海南最負盛名的傳統(tǒng)名菜之一,與文昌雞、加積鴨、東山羊并稱為“海南四大名菜”,屬于瓊菜,也是海南萬寧的代表菜之一。此菜選用的是海南萬寧特產(chǎn)和樂蟹,以清蒸的烹飪方法制作而成,和樂蟹膏滿肉肥,為其他青蟹罕見,特別是其脂膏,金黃油亮,猶如咸鴨蛋黃,香味撲鼻,其烹調(diào)方法多種多樣,蒸、煮、炒、烤均有特色,其中以清蒸最著名。清蒸和樂蟹特點是原味突出,蟹肉鮮嫩,膏紅美觀,佐酒最佳。清蒸和樂蟹在“中國菜”活動評比中被中國烹飪協(xié)會評為"中國菜"海南十大經(jīng)典名菜,還在2012年被海南餐飲協(xié)會評選為海南“十...大名菜”。 【展開全部】 【 詳細>>】
萬寧后安粉與抱羅粉、??陔绶邸⒘晁岱鄄⒎Q為海南四大名粉,是海南傳統(tǒng)面粉小吃,因產(chǎn)于萬寧的后安鎮(zhèn)而名。后安粉取當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)燦米用手工石磨磨成米粉,調(diào)成粉糊后用蒸盤燙成白嫩晶瑩的粉皮,后安粉湯底的制作原料主要有豬骨、粉腸、大腸、豬內(nèi)臟等熬成的。將粉條和蔥花,加上一個土雞蛋,配與豬肚,大腸,小腸等等,再注入滾燙濃香的后安湯,一碗千里飄香的后安粉就制作好了。萬寧后安粉更是被中國烹飪協(xié)會評選為海南榜的“中國地域十大名小吃”。 【 詳細>>】
東山烙餅,又叫“奇味千層餅”,是一道美味可口的面食點心,類似于北方的千層餅,但更為香、 酥軟、脆,被譽為“海南第一餅”,也是萬寧著名的特色小吃之一。東山烙餅的餅皮薄、層多,外酥內(nèi)軟,香味獨特,口感豐富,咸香可口,十分受歡迎。到萬寧旅游,可以嘗嘗這道風(fēng)味小吃,定會讓你久久回味。 【 詳細>>】
豬腸粑,因形似豬腸而得名,是萬寧最具代表性的一種特色小吃,也是MaiGoo小編推薦萬寧必吃的特色美食。豬腸粑的制作工藝繁雜,外皮有極富層次感的酥脆,口感軟糯,里面卷入黑砂糖、椰絲、生姜、花生米等食材,口感豐富,甜而不膩,十分具有風(fēng)味。 【 詳細>>】
小海雜魚湯,又叫小海鮮魚湯,這種魚湯必須是幾種魚雜合在一起煮,各種魚的鮮味相輔相成、鮮上加鮮,是萬寧著名的特色名吃。小海鮮魚湯的主料是產(chǎn)自小海的鯔魚、小紅魚、白鰭魚、沙針魚、立魚、打鐵魚、洛仔魚等,其做法是選幾種小海魚去內(nèi)臟去鰓洗凈,砂鍋文火慢煮,加少許鹽,一鍋甘甜、鮮美、清香的魚湯就做好了。一鍋傳統(tǒng)小海魚湯,湯色奶白,魚肉滑嫩。 【 詳細>>】
和樂粽產(chǎn)自萬寧和樂鎮(zhèn),是海南四大名粽,也是萬寧著名的特色小吃。和樂粽選用和樂黑豬肉、咸水鴨鴨蛋、太陽河邊的糯米等食材,經(jīng)過粽葉蒸熟、制餡、淘米、浸泡、包扎等工序制作而成,粽子包好了,一定要用木柴火煮,火慢慢燒四五個小時之后,粽子的味道,才能完全浸透。這樣做出來的和樂粽芳香撲鼻,吃到嘴里軟綿、濃香,油而不膩。 【 詳細>>】
龍滾菜,即韭菜粉絲炒魷魚,起源于萬寧市龍滾鎮(zhèn),流行于萬寧市及整個海南島,是萬寧一道著名的家常菜肴。在農(nóng)村,不論是喜慶宴席或是龍滾地區(qū)著名的軍坡節(jié),龍滾菜一定是首盤上桌的菜肴。龍滾菜的主料是粉絲和韭菜,其做法簡單,將魷魚干泡軟,切花切條隨意;粉絲泡軟,韭菜切段;熱鍋下油,爆香蒜蓉,下魷魚爆香,加少量熱水,加醬油、鹽調(diào)好味,放入粉絲,略煮,放入韭菜翻炒,上碟即可。此菜再加入蝦米和魷魚一起炒,風(fēng)味更佳。 【 詳細>>】
酸辣豬皮湯是海南萬寧的一道特色小吃,也是萬寧必吃的特色美食之一。萬寧人對食材很挑剔,做豬皮湯的豬皮得選200斤以上農(nóng)家豬的豬皮,這樣的豬皮厚、膠質(zhì)好。豬皮經(jīng)過曬干、油炸等步驟后,過水焯后切塊,瘦肉和小鮮蝦加上酸筍打底湯,下豬皮煮沸,小酸橘在酸筍的基礎(chǔ)上把酸味再提一個度,辣味則來自黃燈籠辣椒,起鍋前打入鴨蛋,攪拌出蛋花,再撒上一把香蔥,酸辣可口的豬皮湯就做成了。 【 詳細>>】
清蒸后安鯔魚是萬寧地區(qū)一道色香味俱全的地方名肴,屬于海南特色海鮮菜。此菜色彩鮮艷、肉質(zhì)嫩滑、味道鮮美,不但是宴席上的佳肴,也是海南萬寧必吃的特色美食之一。后安鯔魚是海南省萬寧市后安鎮(zhèn)的特產(chǎn),是海南島的高檔魚種,肉質(zhì)鮮美,潔白細嫩,而且吃法多樣,比如紅燒、清蒸、生炒、氽湯、油煎皆可,而清蒸的做法最能體現(xiàn)其原汁原味的。MaiGoo美食小編推薦萬寧其他特色美食:香煎港北馬鮫魚、港北對蝦、東澳鵝、后安海鴨、萬寧魚煲、豬拔菜煎蛋等等。 【 詳細>>】
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