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廊坊十大小吃

廊坊著名的十大小吃盤點 河北省廊坊十大名小吃排行榜
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廊坊市,河北省轄地級市,地處海河流域中下游,素有“九河下梢”之稱,這里物產(chǎn)豐富,美食小吃多樣且別具風(fēng)味。那廊坊小吃有哪些?比較有名的有驢肉火燒、香河肉餅、薛家窩頭、永清胡記燒雞、芝麻燒餅、邢營臭豆腐等。以下,請看MAIGOO小編帶來的廊坊十大小吃排行榜,了解更多廊坊有名的美食小吃及相關(guān)情況。

廊坊十大小吃排行榜,是MAIGOO小編主要根據(jù)廊坊地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品,根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況,并參考權(quán)威機構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”、“河北名小吃”、“廊坊名小吃”等榮譽,再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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廊坊十大小吃
中國地域十大名小吃中國金牌旅游小吃
驢肉火燒是華北地區(qū)極為流行的傳統(tǒng)小吃,起源于河北省保定市、滄州市河間市、廊坊市大城縣一帶,色澤鮮嫩,肉香而不柴,香味綿長,酥軟適口。火燒剛出來時,烤得外面黃脆,里面柔軟,而驢肉肉質(zhì)很細,吃起來味道又香又濃。2011年,河間驢肉火燒被列為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。驢肉火燒更是入選由中國烹飪協(xié)會主辦的首屆“中國地域十大名小吃”河北省名單,還曾被中國旅游協(xié)會評為“首屆中國金牌旅游小吃”稱號。 【 詳細>>】
香河肉餅,也被稱為京東肉餅,發(fā)源于京東三河、大廠、香河一帶,是廊坊的特色小吃之一,皮薄,肉厚,油旺旺的,吃起來面質(zhì)軟和,肉鮮細嫩,既可當(dāng)小吃,也可做菜或主食。香河肉餅以牛羊肉為餡,大則每個約500克,小的也足有300克。皮薄餡大、色澤金黃、肉嫩無筋、典型的北方口味。MaiGoo美食小編提醒,吃香河肉餅,要先切成三角塊,可蘸蒜、辣椒、醋,配小米粥而食。 【 詳細>>】
薛家窩頭是廊坊特色小吃之一,是大城縣里坦鎮(zhèn)薛家祖?zhèn)饕环N獨特的蒸制窩頭,色澤金黃,味道純正,香醇可口,營養(yǎng)豐富,在當(dāng)?shù)叵碛惺⒆u。薛家窩頭以糜子米、大豆為主要原料精制而成,生產(chǎn)工藝精湛獨特,相傳光緒末年,太監(jiān)總管李蓮英把薛家窩頭作為貢品送給慈嬉太后,慈嬉品嘗后大悅,稱之為“黃金塔”,并親書匾額賜給薛家,因此里坦薛家窩頭成了貢品。 【 詳細>>】
永清胡記燒雞是一道色香味俱全的名小吃,采用獨家中藥秘方薰煮,煮至骨肉相離而形不散之細處,有口味香潤、松嫩、細膩之特點。永清胡記燒雞一般選用當(dāng)?shù)剞r(nóng)家散養(yǎng)的健壯小土公雞,宰殺后洗凈用蜂蜜上色,下油鍋炸至金黃色撈出,放入老湯,并加入白芷、八角、涼姜、丁香等18味傳統(tǒng)佐料,大火煮開改用小火悶煮4小時,出鍋后色澤金黃油亮,味道鮮美,肉爛脫骨,風(fēng)味獨特。 【 詳細>>】
芝麻燒餅,又叫高爐燒餅,是一種常見小吃,大廠的芝麻燒餅在京東也很有名氣,燒餅個大、層多、醬厚、芝麻勻。芝麻燒餅以面粉、油、芝麻等原料烤制而成,一般是特制土爐灶,先烙后烤,火候勻,烤熟之后呈鼓包狀,色澤金黃,外皮酥脆,內(nèi)部柔軟,趁熱食用,香鮮味美,醬香芝麻脆。但吃芝麻燒餅的時候需要注意,芝麻忌與雞肉同食。 【 詳細>>】
素冒湯是霸州特色小吃,里面有很脆的炸的面片,還有丸子和香菜、豆芽等,吃過之后很令人心神向往。素冒湯一般用蔥姜蒜、八角、花椒調(diào)料,鍋中倒入麻油,白菜幫切成菱形塊,加入蔥姜蒜八角花椒爆炒,然后鍋內(nèi)倒水,加入綠豆芽、黃豆芽,朝天椒,水煮開后慢慢加入調(diào)好的團粉,然后放醬油、醋調(diào)味,再放入豆粕丸子就可以關(guān)火了。煮好的素冒湯口味類似酸辣湯,但里面的配菜又很清爽。 【 詳細>>】
邢營臭豆腐是河北省廊坊市香河縣特色小吃,呈青灰色,內(nèi)外色澤一致,外包一層粘稠的菌毛,像用紙裹著一樣,初聞臭味濃,吃起來卻是滿口清香,而且質(zhì)地柔軟。據(jù)說邢營臭豆腐源于清朝末年,主要原料選用優(yōu)質(zhì)大豆、五香粉、鹽等為原料,經(jīng)過二次發(fā)酵,制作過程頗為繁瑣,但邢營臭豆腐一經(jīng)制出便是精品,深受京津冀地區(qū)民眾的喜愛。 【 詳細>>】
8、勝芳藕粉
勝芳藕粉是廊坊霸州市勝芳鎮(zhèn)的名優(yōu)特產(chǎn),為勝芳“三絕”之一。勝芳盛產(chǎn)菱藕,這種白蓮藕經(jīng)過磨漿、洗漿、漂漿、瀝烤等工藝加工成的藕粉獨具風(fēng)味,沖出的面茶潤滑爽口,藕氣芳香,營養(yǎng)豐富,屬滋補佳品。據(jù)MAIgoo美食小編了解,勝芳藕粉曾在“萬國博覽會”上獲獎,是中國較早的名牌食品之一。
西域齋是廊坊的一個清真糕點老品牌,糕點以“北味”為主,主要品種是紅蛋糕、核桃酥、開口笑、薩其馬等,此外還有一個比較有名的是西域齋的月餅,特別是“自來紅”和“自來白”,每一塊里都有冰糖和桂花,咬一口就能咬到冰糖,那種“格吧格吧”咀嚼冰糖的聲音,再加上桂花的香味兒,配上應(yīng)景的月圓人團圓,真的是甜在嘴里,香到心里。 【 詳細>>】
糖火燒又稱缸爐燒餅,是北京有名的傳統(tǒng)小吃,也是大廠人常吃的清真風(fēng)味早點小吃之一,因其制作時用缸作成爐子,將燒餅生坯直接貼在缸壁上烤熟而得名。做好的糖火燒餅色澤淺黃,外皮酥脆,內(nèi)瓤層次分明,筋道利口,老少皆宜。糖火燒的做法:將紅糖加面粉搓散烤熟,加入麻醬、桂花、油,和成芝麻醬餡;用干面粉加發(fā)面,揪小面團,揉成圓形小桃,摁扁碼入烤盤,放入烤爐烤熟,熟后晾涼,放入木箱中悶透悶軟即可食。 【 詳細>>】
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