達里湖魚產自達里諾爾湖,是內蒙古自治區(qū)赤峰市克什克騰旗地方特產。其中,又以達里湖華子魚和達里湖鯽魚最為著名,都被評為農產品地理標志產品,也是赤峰市著名的水產特產。達里諾爾湖是內蒙古四大內陸湖之一,由于獨特的高原氣候、特殊的蘇打半咸水湖水質、純天然無污染的自然環(huán)境,使得達里湖盛產的鯽魚和瓦氏雅羅魚(俗稱華子魚)營養(yǎng)豐富,肉質細嫩,富含多種氨基酸和微量元素。其中,達里湖華子魚肉質細膩,味道鮮美,在當?shù)鼐秘撌⒚?;達里湖鯽魚營養(yǎng)價值最高,素有“賽甲魚”之稱,系純天然的滋補佳品。
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