一、堅果有什么功效
堅果是植物的精華部分,一般都營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高,對人體生長發(fā)育、增強體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效,還能明目健腦。不同的堅果效果有所不同,比如核桃仁的營養(yǎng)素、脂肪和蛋白能補腦;常食用松子,有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用;碧根果能補腎健腦,補中益氣,潤肌膚、烏須發(fā)。
二、堅果有哪些
堅果種類眾多,我們?nèi)粘I钪谐R姵J秤玫闹饕泻颂?、榛子、花生、松子、開心果、杏仁、板栗、白果、蓮子、碧根果、葵花子、巴旦木等等。
三、堅果怎么吃健康
堅果食用的最佳時間為飯中吃,有利于增強我們的飽腹感。吃堅果可以切碎吃,也可以整粒吃,不同類型的堅果吃法有所差異,比如大杏仁質(zhì)地緊密,纖維含量高,徹底嚼碎磨碎比較困難,打碎吃消化速度更快。
四、如何選購堅果
要注意購買正規(guī)堅果品牌制成的炒貨及堅果制品,一些劣質(zhì)堅果制品口感重,味道甜,但很可能添加了超量的食品添加劑,會危害健康。夏季或潮濕季節(jié)要謹慎購買,因為經(jīng)過高溫高濕度環(huán)境后,炒貨食品中的油脂容易發(fā)生氧化變質(zhì)。
五、吃堅果會長胖嗎
堅果不要一次性吃的太多,因為堅果雖然富含豐富的營養(yǎng),而且它的含量還有脂肪含量都是非常高的,如果一次性吃的太多的話,尤其是加工過的堅果,油脂也是非常高的,吃的太多,很有可能會導(dǎo)致身體發(fā)胖,造成脂肪堆積。