懷化菜，是以懷化本地所產(chǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品及原生態(tài)山珍食材為原料制作，與本地侗、苗、土、瑤等主要少數(shù)民族食俗相融合，具有鮮、辣、香、酸風(fēng)格特征的地方湘菜，是湘菜的三個(gè)重要流派之一。那么，懷化名菜有哪些？MAIGOO小編為你整理了懷化十大名菜，有芷江鴨、洪江血粑鴨、麻陽(yáng)鵝、沅陵曬蘭肉、通道侗家腌肉、雪峰烏骨雞湯、辰溪稻花魚、新晃糯米腌酸魚、新晃小炒黃牛肉等懷化著名特色菜，一起來(lái)看看懷化的代表菜。

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