想要讓菜肴美味好吃，調(diào)味料是不可缺少的。生活中我們最常見的調(diào)味料有醬油、醋、鹽、花椒、大料、生抽、各種醬料等等。有的家庭下廚比較少，就會(huì)出現(xiàn)購(gòu)買的調(diào)味料過期了的情況，但又不舍得丟棄，那么調(diào)味料過期了還能用嗎？調(diào)味料怎么保存？下面來(lái)了解下吧。

香料有強(qiáng)烈的香氣，或有刺激性的味道，或可用于著色，或可用于提高食欲，在我國(guó)可謂是歷史悠久。只要煮菜時(shí)放一些香料，那香氣和顏色可謂是讓人口水直流。今天小編精心整理出了香料配方大全，快來(lái)看看吧。

魚露是一種很常見的調(diào)味料，在烹調(diào)菜肴的時(shí)候放一些魚露會(huì)讓菜肴的味道更加的鮮香可口。魚露的加工制作十分繁瑣復(fù)雜，要經(jīng)過選料、鹽腌、發(fā)酵酶解、過濾、濾液、調(diào)配、裝瓶、封口、成品相關(guān)工序。下面一起了解下魚露的生產(chǎn)工藝流程。

西餐中，調(diào)味料的選擇往往直接影響菜肴的風(fēng)味與口感。不同的調(diào)味料可以為食物帶來(lái)獨(dú)特的香氣、味道與層次感。那西餐調(diào)味料有哪些？maigoo小編將詳細(xì)介紹幾種常見的西餐調(diào)味料，它們分別是迭迭香、黑胡椒醬、番茄醬、芥末醬、百里香、薄荷、檸檬草、羅勒、歐芹和香葉。通過了解這些調(diào)味料的特性及使用方法，您可以更加得心應(yīng)手地制作西式美食，提升餐桌上的味覺享受。

人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，但平時(shí)比較忙，又不想出去吃的話，怎么辦？MAIGOO網(wǎng)編整理了一份網(wǎng)上比較火爆的醬汁，讓做飯更省時(shí)省事，而且味道有保證。其中，網(wǎng)上好吃的醬汁有黃燜醬汁、紅燒醬汁、照燒醬汁、煲仔飯醬汁、回鍋醬汁、宮保醬汁、麻婆醬汁、鹵肉醬汁、油醋汁、黑胡椒醬汁等，下面一起來(lái)看看，有沒有你喜歡的那一款吧！