藏紅花是一種珍貴的香料與藥材,在選購時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
1. 外觀特征:正品藏紅花色澤鮮亮,呈紅棕色或深紅色,花瓣粗壯且長度一致,不應(yīng)有雜質(zhì)或斷碎。
2. 氣味與水試:真正的藏紅花有特殊香味,泡水后水色呈黃色而非紅色,且花瓣不會(huì)立即溶解。
3. 價(jià)格與包裝:藏紅花因其稀有而價(jià)格昂貴,過于低廉的產(chǎn)品應(yīng)警惕,同時(shí)注意檢查包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息,避免購買到過期或劣質(zhì)產(chǎn)品。