玻璃鍋鍋身的材質(zhì)是微晶玻璃,這種材質(zhì)和我們平時(shí)看到的玻璃材質(zhì)不同,它具有玻璃和陶瓷和雙重特性,是一種比較安全的烹飪器具。
玻璃鍋什么原理
玻璃鍋具采用的是航天級(jí)特殊耐熱玻璃材質(zhì),制造所需的溫度條件極其苛刻,有別于普通玻璃制造工藝,由此鍛造出它耐即冷即熱、聚熱保溫的特點(diǎn)。
玻璃鍋的用途
玻璃鍋可用于煎餅、油炸、慢燉、燜菜、烘烤、涮肉、蒸菜,一鍋多用,百變廚藝,輕松駕馭多種菜系。
玻璃鍋和砂鍋哪個(gè)好
Maigoo小編認(rèn)為玻璃鍋和砂鍋各有各的優(yōu)點(diǎn),玻璃鍋看起來(lái)十分美觀,而且支持多種烹飪方式。而砂鍋傳熱更快、溫度更高,更適宜拿來(lái)煲湯。具體買哪種,還得看自己的需求和預(yù)算。